2018/05/24
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行くプチ遠征記－
『魚介豚骨つけ麺が始まりました～♪（光屋）』
先日、ＦＢでみっちゃんから、今年も"魚介豚骨つけ麺"を始めたという報告があったので、今日のお昼はソロで「光屋： リンク多いのでたどってください 」です、、、忙しいであろう時間を少しずらし、午後１時半ころに訪問しましたねぇ。。。
[魚介豚骨つけ麺（並）：￥９００]
その時間が正解だったようで、店内には２組ほどのお客さん、、、なのでカウンター席も空いていました。。。席に着いた私は、今回は決めていたので"魚介豚骨つけ麺（並）"を発注です、、、そして待つこと約７分で、注文ができあがりました。。。
[つけ麺アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず黄色い麺は、太目で少し縮れたウェーブタイプ、、、今年も「（株）三河屋製麺」さん麺だと思われ、加水はやや多めでツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！ 噛みこむとしっかりしたコシもあります。。。ただ去年の麺と比べて、やや平打ちになった気がしますねぇ。。。
[つけタレをアップで]
そしてつけタレは、今年も魚粉の香りがプンプン漂う、濃厚な魚介豚骨タレ、、、少し酸味もありますが、パンチのあるタレで縮れ平打ちの麺によく絡みます。。。またチャーシューやメンマ、ゆで玉子もこのつけタレに浮かべていただきます、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
[タレ割り]
『魚介豚骨つけ麺が始まりました～♪（光屋）』
先日、ＦＢでみっちゃんから、今年も"魚介豚骨つけ麺"を始めたという報告があったので、今日のお昼はソロで「光屋： リンク多いのでたどってください 」です、、、忙しいであろう時間を少しずらし、午後１時半ころに訪問しましたねぇ。。。
[魚介豚骨つけ麺（並）：￥９００]
その時間が正解だったようで、店内には２組ほどのお客さん、、、なのでカウンター席も空いていました。。。席に着いた私は、今回は決めていたので"魚介豚骨つけ麺（並）"を発注です、、、そして待つこと約７分で、注文ができあがりました。。。
[つけ麺アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず黄色い麺は、太目で少し縮れたウェーブタイプ、、、今年も「（株）三河屋製麺」さん麺だと思われ、加水はやや多めでツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！ 噛みこむとしっかりしたコシもあります。。。ただ去年の麺と比べて、やや平打ちになった気がしますねぇ。。。
[つけタレをアップで]
そしてつけタレは、今年も魚粉の香りがプンプン漂う、濃厚な魚介豚骨タレ、、、少し酸味もありますが、パンチのあるタレで縮れ平打ちの麺によく絡みます。。。またチャーシューやメンマ、ゆで玉子もこのつけタレに浮かべていただきます、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
[タレ割り]
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Last updated
2018/06/06 05:34:49 PM
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