2019/06/02
カテゴリ： 県外ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ＳＰＴＣ遠征記２．－
『萬来軒（因島）を再訪～～♪』
本日の（株）系ツーリングで、「多々羅しまなみ公園」の「瀬戸内しまなみ海道開通２０周年記念イベント」を観て、瀬戸田で「岡哲商店」さん、「玉木商店」さんで立ち食いをして、我々はお昼に因島の「 萬来軒 」さんにやって来ました、、、私的には昨年の３月にも訪問しているので、二度目と言うことになりますねぇ。。。
[お店外観]
さて暖簾をくぐったのは午前１１時４０分ころ、、、お昼前ですが店内は混み合っています。。。我々はカウンター席に着き、（朝からかなり食べているので）"ラーメン"を単品でお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。
[ラーメン：￥５８０]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は、前回食べた定食では、細いウニウニ縮れタイプでしたが、今回の単品ではやや細目の平打ちで、ほぼストレート、、、加水はやや少なめで、しっかり固茹ででしょう。。。シコシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏ガラ＋魚介系の醤油味、、、尾道ラーメンのタイプですが、醤油の味が比較的アッサリです。。。そこに表面に浮かぶ背脂のコクが加わります！！
[アップで]
またトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、、、チャーシューは一枚ですが、大きくて存在感タップリだし、シャキシャキモチモチで私好みです、、、メンマも太くてコリコリでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『萬来軒（因島）を再訪～～♪』
本日の（株）系ツーリングで、「多々羅しまなみ公園」の「瀬戸内しまなみ海道開通２０周年記念イベント」を観て、瀬戸田で「岡哲商店」さん、「玉木商店」さんで立ち食いをして、我々はお昼に因島の「 萬来軒 」さんにやって来ました、、、私的には昨年の３月にも訪問しているので、二度目と言うことになりますねぇ。。。
[お店外観]
さて暖簾をくぐったのは午前１１時４０分ころ、、、お昼前ですが店内は混み合っています。。。我々はカウンター席に着き、（朝からかなり食べているので）"ラーメン"を単品でお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。
[ラーメン：￥５８０]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は、前回食べた定食では、細いウニウニ縮れタイプでしたが、今回の単品ではやや細目の平打ちで、ほぼストレート、、、加水はやや少なめで、しっかり固茹ででしょう。。。シコシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏ガラ＋魚介系の醤油味、、、尾道ラーメンのタイプですが、醤油の味が比較的アッサリです。。。そこに表面に浮かぶ背脂のコクが加わります！！
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またトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、、、チャーシューは一枚ですが、大きくて存在感タップリだし、シャキシャキモチモチで私好みです、、、メンマも太くてコリコリでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2019/06/04 11:10:19 AM
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