2019/08/29
カテゴリ： 今治グルメ
－差し入れありがとうございます～～♪－
『来島鯛めし＆昆布とイリコの天ぷら（潮里）』
今日の午前中、家内方の親戚から「浜の台所 潮里（ＳＨＩＯＲＩ）： その１ ・ その２ ・ その３ 」さんの"来島鯛めし"と"昆布とイリコの天ぷら"を差し入れてもらいました、、、ありがとうございます～～♪ なのでお昼は外に出かけず、差し入れをいただくことにしましたねぇ。。。
[来島鯛めし＆昆布とイリコの天ぷら]
愛媛県には二種類の"鯛めし"があります、、、宇和島市を中心とする南予地方の鯛刺身を、醤油を主体としたタレに生卵、ゴマ、きざみねぎなどの薬味を混ぜたものに和え、ご飯にのせたものと、東予地方や中予地方の鯛とごはんを一緒に炊いた、炊き込みご飯です。。。もちろん"来島鯛めし"は後者になります！！
[昆布とイリコの天ぷら]
さぁ気になるお味です。。。まず"昆布とイリコの天ぷら"ですが、こちらはうどん等の出汁に使用した、昆布とイリコの出し殻を天ぷらにしています、、、モチっと歯ごたえも良く、具材の甘みがＧＯＯＤ！！
[来島鯛めし]
[各アップで]
『来島鯛めし＆昆布とイリコの天ぷら（潮里）』
今日の午前中、家内方の親戚から「浜の台所 潮里（ＳＨＩＯＲＩ）： その１ ・ その２ ・ その３ 」さんの"来島鯛めし"と"昆布とイリコの天ぷら"を差し入れてもらいました、、、ありがとうございます～～♪ なのでお昼は外に出かけず、差し入れをいただくことにしましたねぇ。。。
[来島鯛めし＆昆布とイリコの天ぷら]
愛媛県には二種類の"鯛めし"があります、、、宇和島市を中心とする南予地方の鯛刺身を、醤油を主体としたタレに生卵、ゴマ、きざみねぎなどの薬味を混ぜたものに和え、ご飯にのせたものと、東予地方や中予地方の鯛とごはんを一緒に炊いた、炊き込みご飯です。。。もちろん"来島鯛めし"は後者になります！！
[昆布とイリコの天ぷら]
さぁ気になるお味です。。。まず"昆布とイリコの天ぷら"ですが、こちらはうどん等の出汁に使用した、昆布とイリコの出し殻を天ぷらにしています、、、モチっと歯ごたえも良く、具材の甘みがＧＯＯＤ！！
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Last updated
2019/08/31 09:13:25 AM
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