2019/09/06
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『若鶴丸の中華そば』
今日のお昼は「つけ麺屋 若鶴丸： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、運よく駐車場が空いていたので、滑り込みましたねぇ。。。
[中華そば：￥７１０＋味付玉子：￥１００]
ちょうど前回訪問時にいただいた、"中華そば"のスープが気になっていました、、、がーーっ、入店して食券器を見ると"中華そば"のボタンには×印が。。。
[アップで１]
仕方なく"冷やし辛つけ麺"にして食券を渡すときに聞いてみると、もう一食"中華そば"ができるそうです！！ ラッキー、ありがたや、、、"中華そば"＋"味付玉子"に変更してもらいました。。。そしてちょっと混んでいたので、、、待つこと約１５分でできあがりです。。。
[アップで２]
さぁ気になるお味ですが、 前回 もいただいていますので、概要はそちらをご参照ください。。。今回は気になっていたスープについてです、、、出汁にプラスされた魚介系の風味が？？？だったので、店主さんに聞いてみました。。。するとウルメを使用しているそうです、、、またカツオも少量使用し、隠し味が味噌と言うことでした。。。
ほぅほうほぅ、さすが「若鶴丸」の店主さん、、、味の組み立て方が絶妙ですねぇ。。。アッサリのイメージが強い"中華そば"ですが、「若鶴丸」さんのものはしっかりコクがあります、、、でも濃すぎたりもしないんですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[現在のメニュー]
『若鶴丸の中華そば』
今日のお昼は「つけ麺屋 若鶴丸： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、運よく駐車場が空いていたので、滑り込みましたねぇ。。。
[中華そば：￥７１０＋味付玉子：￥１００]
ちょうど前回訪問時にいただいた、"中華そば"のスープが気になっていました、、、がーーっ、入店して食券器を見ると"中華そば"のボタンには×印が。。。
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仕方なく"冷やし辛つけ麺"にして食券を渡すときに聞いてみると、もう一食"中華そば"ができるそうです！！ ラッキー、ありがたや、、、"中華そば"＋"味付玉子"に変更してもらいました。。。そしてちょっと混んでいたので、、、待つこと約１５分でできあがりです。。。
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さぁ気になるお味ですが、 前回 もいただいていますので、概要はそちらをご参照ください。。。今回は気になっていたスープについてです、、、出汁にプラスされた魚介系の風味が？？？だったので、店主さんに聞いてみました。。。するとウルメを使用しているそうです、、、またカツオも少量使用し、隠し味が味噌と言うことでした。。。
ほぅほうほぅ、さすが「若鶴丸」の店主さん、、、味の組み立て方が絶妙ですねぇ。。。アッサリのイメージが強い"中華そば"ですが、「若鶴丸」さんのものはしっかりコクがあります、、、でも濃すぎたりもしないんですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2019/09/09 09:24:32 AM
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