【日の出食堂】

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2020/06/01

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『日の出食堂』

今日は５月最後の日曜日ですが、朝から雨がポツポツと降っていました、、、ちょうど店の買い物もあったので、ツーリングには出かけず、黒フグ号で松山方面に遠征です。。。

[お店外観]

道すがら買い物をして、お昼にやってきたのは古三津の老舗食堂の「日の出食堂」さん、、、ノスタルジックな雰囲気で、以前から訪問したかったのですが、なかなかタイミングが合わなかったのです。。。

[店内の様子]

さて暖簾をくぐったのは１２時半過ぎ、、、店内には一組のお客さんです。。。そのお客さんと店主さんの話を聞いていると、お店は開業して７０年になるそうです、、、おおぉぉぉ、老舗中の老舗ですねぇ。。。

[具だくさん中華：￥６００＋稲荷ずし（２個）：￥２００]

私は"具だくさん中華"と"稲荷ずし"を２個お願いしました、、、メニュー表には"稲荷ずし（３個）"と書かれていますが、１個単位で注文ＯＫだそうです。。。やがて待つこと約５分、、、"具だくさん中華"ができあがりました。。。

[具だくさん中華]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででモチシコっとした食感がＧＯＯＤ！！スープは鶏ガラ＋魚介系と思われる、アッサリの塩味か薄い醤油味、、、具材の甘みが際立っていますが、コショーもやや多めでしょう。。。

具材は豚肉、しめじ、キャベツ、カマボコ、天ぷら、ネギなど、、、それに黒く浸みた"おでん玉子１／２"がトッピングされています。。。上記の通りスープに具材のエキスが溶け込んで、、、なんとなく"チャンポン"に近い味わいかな！？うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

またこんな老舗は"稲荷ずし"が美味しいんです、、、一口囓ると揚げからジュワ～～っと出汁が溢れます。。。その出汁は甘すぎず、薄すぎずちょうど良い！！きっと７０年前から受け継がれた味なのでしょうねぇ。。。

[メニュー表]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市古三津6-1-12
電話：089-951-0544
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日
席数：２２席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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