【解禁初日に鮎！！（しの田）】

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2020/06/01

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『解禁初日に鮎！！（しの田）』

今夜は某先輩のお誘いで「しの田」さんです、、、「しの田」さんはミシュラン"☆"のお店なので、庶民の私には高級店ですからねぇ。。。

[フグ、ウニ・じゅんさい、ウナギ、ハモ]

料理は今回もお任せです、、、フグやウニ・じゅんさいから始まりました。。。それぞれの料理に名前があるかどうかは？？？ですが、丁寧でセンス溢れる創作料理が出てきます。。。

[鮎の塩焼]

今日６月１日は鮎漁の解禁日なので、新鮮な鮎も塩焼にしてくれました、、、じっくり焼かれていて、頭から丸ごと骨まで食べられます。。。解禁初日と思うだけで贅沢ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[アコ・アオリイカ、茄子、鯛・破竹、コーンの炊込ご飯、ワラビ餅]

またシメはコーンの炊込ご飯だったのですが、コーンの食感が想像していたのと違って、ジャクジャクなのです！！うんうん、こちらも美味しい美味しい～～♪

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住所：愛媛県今治市松本町2-2-4
電話：0898-22-4545
営業時間：18:00～24:00
定休日：不定休
席数：１６席
駐車台数：２台
ＨＰ：？
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