2020/08/17
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『特製中華そば＋Ａセット（うまてつ）』
今日のお昼は店から徒歩１０秒の「中華そば うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、昨日のツーリングで、麺モノを食べられなかったので、ラーメンが食べたくなりましたねぇ。。。
[特製中華そば＋Ａセット：￥９６０]
午後１時半頃の遅い時間に入店すると、店内には２人のお客さんです、、、私は空いていたカウンター席に座り、"特製中華そば（並）"を"Ａセット（焼めしハーフ）"でお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。
[特製中華そば]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さでやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ スープはベースのやや甘い鶏ガラ＋魚介に、香ばしくニンニクが香る黒マー油が浮かんでいます。。。トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、カマボコ、ワカメ、ネギ、、、それに細く刻まれシャキシャクの白髪ネギ、その上に擦りゴマでしょう。。。
[焼めし（ハーフ）]
また強火でパラパラっと仕上げられた"焼めし"は、塩加減がバッチリ！！ そして具材はチョップドハム（赤いハム）、卵、ネギです、、、ラーメンもさることながら、この"焼めし"も私は好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『特製中華そば＋Ａセット（うまてつ）』
今日のお昼は店から徒歩１０秒の「中華そば うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、昨日のツーリングで、麺モノを食べられなかったので、ラーメンが食べたくなりましたねぇ。。。
[特製中華そば＋Ａセット：￥９６０]
午後１時半頃の遅い時間に入店すると、店内には２人のお客さんです、、、私は空いていたカウンター席に座り、"特製中華そば（並）"を"Ａセット（焼めしハーフ）"でお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。
[特製中華そば]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さでやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ スープはベースのやや甘い鶏ガラ＋魚介に、香ばしくニンニクが香る黒マー油が浮かんでいます。。。トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、カマボコ、ワカメ、ネギ、、、それに細く刻まれシャキシャクの白髪ネギ、その上に擦りゴマでしょう。。。
[焼めし（ハーフ）]
また強火でパラパラっと仕上げられた"焼めし"は、塩加減がバッチリ！！ そして具材はチョップドハム（赤いハム）、卵、ネギです、、、ラーメンもさることながら、この"焼めし"も私は好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2020/08/19 09:26:57 AM
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