【しまね軒しじみらーめんしお味（ライフサービス）】

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2021/04/19

【しまね軒しじみらーめんしお味（ライフサービス）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『しまね軒しじみらーめんしお味（ライフサービス）』

本日の"朝ラ～"は「ライフサービス（株）」さんの"しまね軒しじみらーめん（しお味）"です、、、こちらも過日の島根遠征の際、買って帰っていましたねぇ。。。

[しまね軒しじみらーめん（しお味）]

ＨＰの商品紹介によると、、、『「Yahoo! JAPAN 全国ラーメンお取り寄せランキング」で味が良いと好評をいただき、第2位にランクした話題のラーメン!! 塩味はコクを出すために、重要なラードとの配合によるバランスを考え、後味の良いスープに仕上げました。麺のこだわり：スープに絡みやすいチヂレ麺にこだわり、麺づくりに最適といわれる奥出雲地方の天然アルカリ水を使用し、多加水で捏ね上げたコシの強さと、のど越しのよさに透明感が特徴。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約２分、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず半生の麺は、中位の太さで加水やや多め、少しグミ系食感の縮れタイプです、、、なので麺がスープを絡めますねぇ。。。そしてそのスープは魚介系のアッサリ塩味に、ほんのりしじみの風味が香ります、、、このシリーズには焦がし風醤油味やみそ味もありましたが、私的にはしじみを感じやすい塩味で正解だったと思えます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]