2022/07/15
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行くプチ遠征記－
『鶏白湯（ＧＩＮＺＡ屋）』
今日のお昼は、ソロで今治銀座商店街の「 Imabari ＧＩＮＺＡ屋 」さんを再訪です、、、前回の初訪問時は"鶏しょう油こってり"でしたので、今回は"鶏白湯"を食べに行きましたねぇ。。。
[鶏白湯：￥７５０＋味玉：￥１１０]
午後１時過ぎに暖簾をくぐると、今日はお客さんがいませんでした、、、１人の私はカウンター席に着き、迷わず"鶏白湯"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、今回もアッという間に注文のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず２種類の小麦粉ブレンドの麺は、中細で加水中からやや多め、ウニウニとくびれたタイプです、、、ゆで加減は程よい固茹で、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏をじっくり煮込んで作られたであろう、トロっとした黄土色の鶏白湯、、、ひょってしてモミジも使用されているかな！？ それに味噌のような隠し味も感じます。。。このスープがウニウニ麺によく絡んでＧＯＯＤ！！
[各アップで１]
またトッピングは表面が軽く炙られたチャーシュー２枚、キクラゲ、ネギ、味玉でしょう、、、チャーシューはシャキっとしていて私好みだし、あまりコテコテしていないシンプルトッピングもイイなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
『鶏白湯（ＧＩＮＺＡ屋）』
今日のお昼は、ソロで今治銀座商店街の「 Imabari ＧＩＮＺＡ屋 」さんを再訪です、、、前回の初訪問時は"鶏しょう油こってり"でしたので、今回は"鶏白湯"を食べに行きましたねぇ。。。
[鶏白湯：￥７５０＋味玉：￥１１０]
午後１時過ぎに暖簾をくぐると、今日はお客さんがいませんでした、、、１人の私はカウンター席に着き、迷わず"鶏白湯"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、今回もアッという間に注文のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず２種類の小麦粉ブレンドの麺は、中細で加水中からやや多め、ウニウニとくびれたタイプです、、、ゆで加減は程よい固茹で、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏をじっくり煮込んで作られたであろう、トロっとした黄土色の鶏白湯、、、ひょってしてモミジも使用されているかな！？ それに味噌のような隠し味も感じます。。。このスープがウニウニ麺によく絡んでＧＯＯＤ！！
[各アップで１]
またトッピングは表面が軽く炙られたチャーシュー２枚、キクラゲ、ネギ、味玉でしょう、、、チャーシューはシャキっとしていて私好みだし、あまりコテコテしていないシンプルトッピングもイイなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022/07/16 05:50:31 PM
[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの最新記事
-
【秋限定 光家ラーメン（光屋）】 2026/10/07
-
【焼そば定食（大鵬軒 石井支店）】 2026/09/24
-
【ホルモンラーメン（タイガーラーメン）】 2026/09/19
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
過去記事（写真無）
(208)☆ブックマーク☆
(5)今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
(2472)愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
(521)県外ラーメン・うどん・そば・パスタ
(607)その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
(545)今治グルメ
(4345)愛媛県グルメ
(180)県外グルメ
(164)その他グルメ
(114)今治観光
(46)愛媛県観光
(53)県外観光
(149)ダイイチ コンタクト・メガネ 新着情報
(209)その他
(87)Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
© Rakuten Group, Inc.
