2022/09/17
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『こってり煮干しそば＋背脂（うまてつ）』
今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、金、土限定の濃い煮干し系を食べに行きましたねぇ。。。
[こってり煮干しそば：￥７８０＋背脂：￥５０]
午後１時半頃に入店すると、店内には５、６人のお客さんです、、、いつものカウンター席が空いていなかったので、２人掛けのテーブル席に着きました。。。そして予定通り"こってり煮干しそば"に"背脂"をトッピングで発注です、、、やがて待つこと約５分でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして灰色のスープは、プンプンと香る煮干にプルルンの背脂が浮かび、コッテリコッテリのセメント系です、、、そうそう今日はこんな濃い煮干し系の気分でした。。。
[各アップで]
またトッピングはチャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、ワカメ、スライス玉ねぎ、、、ジャクジャク食感の玉ねぎで、煮干し味で埋め尽くされた口内を、リセットをしながらいただくのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[煮干し系メニュー]
【お店の情報】
住所：今治市北日吉町１－１１－１４
電話：0898-32-1887
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日
席数：１７、８席
駐車台数：約７台
*************************************************
『こってり煮干しそば＋背脂（うまてつ）』
今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、金、土限定の濃い煮干し系を食べに行きましたねぇ。。。
[こってり煮干しそば：￥７８０＋背脂：￥５０]
午後１時半頃に入店すると、店内には５、６人のお客さんです、、、いつものカウンター席が空いていなかったので、２人掛けのテーブル席に着きました。。。そして予定通り"こってり煮干しそば"に"背脂"をトッピングで発注です、、、やがて待つこと約５分でできあがりました。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして灰色のスープは、プンプンと香る煮干にプルルンの背脂が浮かび、コッテリコッテリのセメント系です、、、そうそう今日はこんな濃い煮干し系の気分でした。。。
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またトッピングはチャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、ワカメ、スライス玉ねぎ、、、ジャクジャク食感の玉ねぎで、煮干し味で埋め尽くされた口内を、リセットをしながらいただくのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[煮干し系メニュー]
【お店の情報】
住所：今治市北日吉町１－１１－１４
電話：0898-32-1887
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日
席数：１７、８席
駐車台数：約７台
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Last updated
2022/09/20 05:37:30 PM
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