【野菜ラーメン（やま勝）】

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2023/03/29

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『野菜ラーメン（やま勝）』

今日のお昼は、先日移転オープンした「やま勝：リンク多いのでたどってください」さんです、、、駐車場が広くないので、今回はソロで行きました。。。が、午後１時１５分頃に到着すると、あれ！？車は停まっていません、、、で、入店すると、ご飯が終わり麺ものしかできないと言うことでしたねぇ。。。

[野菜ラーメン：￥６００]

でも大丈夫、私は麺があればＯＫです、、、二人ほど座っていたカウンター席に着こうとすると、一人は先輩のＭＪさんでした。。。なのでＭＪさんの隣に座り、"野菜ラーメン"を発注です、、、先輩と話をしながら待つこと約７分、ラーメンができあがりました。。。

[アップ]

さぁ気になるお味です。。。ラーメン鉢には堆く炒められたタップリのキャベツ、人参、玉ネギがトッピングされています、、、その下から麺を引き上げると、中細で加水多め、ウニウニとくびれた縮れ麺です。。。ゆで加減は程よい固ゆでで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！そしてスープは炒めた野菜のエキスが溶け出し、ほんのり甘味のある醤油味、、、トッピングの野菜と麺の間には、チャーシューやメンマも隠れていましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]