【カニ肉あんかけチャーハン（武夷山）】

2023/08/30

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『カニ肉あんかけチャーハン（武夷山）』

今日のお昼は、「武夷山：リンク多いのでたどってください」さんです、、、久しぶりに"カニ肉あんかけチャーハン"が食べたくなりました。。。

[カニ肉あんかけチャーハン：￥８５０]

午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には１０人以上のお客さんです、、、最近、町中華のお店は混んでいるところが多くなりましたねぇ。。。私は空いていた４人掛けのテーブル席に着き、迷わず"カニ肉あんかけチャーハン"を発注です、、、やがて待つこと約６分、注文ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。白い餡がチャーハンを覆い、丘に積もった雪の様です、、、おそらく玉子を黄身と白身に分け、黄味はチャーハンに、白身は餡に使用されているのでしょう。。。

[スープ]

チャーハンは程よいパラパラで、逆に餡は粘りが強い、、、なのでチャーハンがベチャベチャになったりしていません。。。また餡には蟹肉、ネギ、グリンピースが入っています、、、その蟹肉はカニカマでなく、ちゃんと蟹肉なのがＧＯＯＤ！！うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

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Last updated 2023/09/01　11:04:15 AM

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