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2008年10月05日

本日、綾川町に新しくできた「美讃　大野」というお店に、りまさんとランチに行きました。ゴハンに行こうと言っててなかなか都合が合わなかったので、やっとです。

で、このお店、実は今から12，3年前に仕事でお世話になったシェフのお店じゃないかと思っていて、電話予約の時に声を聞いて80％確信して、実際に行って、奥さんに会って100％確信しました。ビックリです。奥さんにそのことを言ったら覚えてくれてて懐かしそうに色々とお話をしました。あとでシェフともお話をしてなんだかこんな偶然にとっても嬉しかったです。

ランチもディナーも完全予約なんですが、

前菜：サーモンのカルパッチョ
スープ：じゃがいものスープ　さつまいもとこんにゃくの田楽添え
お魚：サーモンのカレー風味　バルサミコソース
パスタ：ミートソースのパスタ
揚げもの：クリームコロッケ＆えのきのフライ　パプリカソースとハーブソース（写真）
デザート：柿と杏仁豆腐