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2019.01.22
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン作り奮闘記
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バターロール
今夜は、シチュー。
添えるようにパンを焼いました。
はるゆたかブレンド＆ドルチェを赤サフのセミドライです。
何だか、発酵が穏やかなような・・・
１次発酵も２次発酵も、いつもより長めにしました。
焼き上がりも格好も・・・イマイチ。
気温の問題かな～。捏ね上げ温度も低めだったし・・・
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