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2021.08.28
テーマ： パンを焼こう！(15826)
カテゴリ： パン作り奮闘記
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フランスパン  リスドオルとはるゆたかP7に赤サフです。 相変わらずの不格好・・・ ご愛嬌を言うことで・・・ 今日は、何より食べられるパンが、 焼けたことに幸せを感じています。 昨日、やらかしました  ラウンド食パン（筒状のパン）を焼いていたんです。 ２次発酵のタイミングが、長かったんですね。 型を閉めて焼き始めました。 しばらくして、オーブンからものすごい音がして・・・ 簡単に言うと、型が爆発した感じです。 パンの発酵、舐めてはいけませんでした。 オーブンの扉は開き、型の留め金部分は曲がり、 焼いていたパンは悲惨な格好で・・・ ショックと言うより、しばらく恐怖でした。 オーブンは、大丈夫かな～って思っていたら、 扉の留める部分がおかしくなっているみたいで、 上手にやると動きます。 でも、臍も曲げます。 今は、買い替えのタイミングじゃないので、 もう少しがんばって欲しいです。 |
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