美味しい生活

< 新しい記事

新着記事一覧(全228件)

過去の記事 >

2018.04.07

《業務スーパー》美容と健康に良い生ごまペーストのタヒニはなめらかで美味！

テーマ： ***業務スーパー***(253)

カテゴリ：業務スーパー

神戸物産ごまペースト TAHINI ギリシャ産🇬🇷 300g 328円税別

英表記：タヒニは皮付きゴマから作られたピュアでナチュラルな商品です。

日本で売られている胡麻ペーストは炒りごまを使っていますが(外国産)、こちらは 生ゴマで作られたゴマペースト、タヒニです。 ギリシャ料理、中東料理などで使われる調味料で、ひよこ豆とタヒニを使ったフムスはご存知の方も多いと思います。

火を通さない生ゴマの油なので、美容と健康にも良いビタミンEや酵素が含まれています。 だからといって無理して食べる必要はありません。好き嫌いはありますからね。

開封すると、油分が分離していますので綺麗なスプーンでよく混ぜます。 開封後は冷蔵庫へ。 常温保管とありますが、夏は未開封でも冷蔵保管がおすすめです。酸化や変質を防ぐため。胡麻ペーストは冷えても固くなりません。

日本のごまペーストは、ごまの風味も苦味も甘みもしっかりあって濃厚ですが、 こちらはずっと優しいというか、マイルドで繊細な味わい。なめらかな舌触り、濃厚でコクもあるけど重くない。 ゴマ特有の苦味をほんのり感じますが、風味と甘味が弱いからであって苦いわけではありません。むしろバランスはいいと思います。

最初は、風味や甘みが物足りずしばらく冷蔵庫に放置していましたが、二度目からはこの しつこくない濃厚さ、胡麻であって胡麻でないような、マイルドで繊細な味わいが気に入りました。

ピーナッツやアーモンドはナッツバター。ひまわりの種や胡麻はシードバターです。これであっさり感がわかる方もいらっしゃるかな？

もちもち美味しいパスコの米粉ロールにたっぷり塗ってこのブラック岩塩をぱらり(*´∀`)♪ｳﾏｰ蜂蜜も美味しい。

《楽天》アンチエイジング力が高く料理が美味しくなるブラック岩塩はこれ❣️

日本の胡麻ペーストとは別物という声も。生アーモンドとローストアーモンドくらい違うかな( ੭´-`)

日本のごまペーストの方が味が濃くて芳醇で、食べ比べると美味しいと思いますが、タヒニは素材そのものの優しい味わいなので、ヘルシー志向、薄味、あっさり好きな方は十分濃厚で美味しく食べられると思います。

はっきりした味、濃い味がお好きな方は、日本の練り胡麻が良いです。

日本の胡麻ペーストのような風味はありませんが基本的に同じように使えると思います。豆腐に醤油とかけたり、胡麻ドレッシング、ごまだれ、胡麻プリンなど。

おすすめ★★★★★ 🉐
安くて美味しい
濃厚だけどくどくない
健康、ナチュラル志向の方に
リピート品

⬇︎ヒマラヤブラック岩塩一振りでなんでも美味しくなります。ミネラル旨味豊富。