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2025年12月17日

　どこでだったかはもう定かではないけれど、多分どこかの居酒屋で初めて食べた「大根餅」は…ものすごくおいしかった気がする。そして、当たり前だけれど、お値段も空腹を満たすためには優しいものではなかった気がする…。そんなわけで、いつかは自分で作って食べられるようになりたいもの…になっていたのだが…。

　なぜか、あんまり作ろうとは思わず…なんでだろう？　身近ではなかったからなのか？　それとも、手間がかかるイメージが強かったのか？

　でも、ちょっとしたヒントを見つけて、「割と日常的にも作れるものかもしれない」と思った次第。

　例えば…大根、おろしたりするとかなりめんどくさいので→おでん用に似たものをリメイク。これをつぶすと簡単。（なんで今まで気が付かなかった？）　すでに下味もついているし、いい感じ。

　例えば…焼くときに玉子焼き器を使う、作るときに形を作る必要もなく、むしろ玉子焼き器の四角い形を使って作ると難易度がものすごく下がる…。
？

　とりあえず…今までは大根餅なんて、特別な時（お正月のお雑煮に入れることが、最近のマイブームだった）しか作らなかったんだけど…、これは作って食べる機会が増えるかもしれない。

　しばらく研究して、よりおいしくより簡単に…より確実に作れるようにしていこうと思っているところ。

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