かぶろぐ

プロフィール

かぶろぐ

フォローする

カレンダー

バックナンバー

2026年08月
2026年07月
2026年06月

2026年05月
2026年04月

カテゴリ

なにげない日常

(2)

日記/記事の投稿

ダンシ、捻挫（もしかしたら骨折かもしれない）をする…❶
「しか」の習得課目…「健康」GETならず
「仔猫」がやってきた🥰
「川の魚」…を読んだ
「グリーンカーボン」・「ブルーカーボン」

コメント新着

コメントに書き込みはありません。

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全161件)

過去の記事 >

2026年04月22日

「ジャガイモの歴史」…を読んだ

カテゴリ：今日読んだ本

ジャガイモの歴史（「食」の図書館） [ アンドルー・F・スミス ]

　トマトの摘心したものを、土にさしておくと根が付いて育つというのは有名。

今年はそれにトライしてみたんだけど、見事に（遅れは見られるけど）育っている。

　大発見じゃ👀

　「サツマイモ」が、日照りの飢饉から日本人を救ったという話は、知っていた。青木昆陽先生…ありがとう。

　でも、ヨーロッパ大陸で「ジャガイモ」も同じように飢饉から人を救っていたというのは…あんまり知られていないのかもしれない。それどころか、「ジャガイモ」と「サツマイモ」が混同されて「芋」のくくりにあったとは…。

　そして、宗教を介して人と人との隔たりがあるということはわかるけれど（価値観や文化の違いものこと。これはもうしょうがない。互いを受け入れられるかどうか…っていうところが根底にあるんだと思う…宗教うんぬんかんぬんの前に、その人のキャラクターとして）、ジャガイモもまた宗教の道具になっていたらしい…。

　ジャガイモは17世紀から18世紀にかけて、戦争や飢饉を通してヨーロッパに広がっていったという。穀類と違って、荒れた土地でも収穫できたり、畑でそのまま貯蔵ができる…ということも、あんまり知らなかったな。

　そういや何か世界史のことが書かれている本に…アイルランドでジャガイモ（すら）不作の年があり、その時にアイルランド人が新世界（今のアメリカ）に渡ったと書いてあったな…。

　本ってさぁ…面白いよね。いろんなことが書かれている。
そんなウンチクを増やしていけるのが面白い。しかも、コスパもタイパもよく。
しかも、この本、料理のレシピまで紹介しているんだよ。すごくない！？

　さて…ちょっとしたウンチク（物語という）を持っていると、人生はちょっと面白くなったりする。　さし芽をしたジャガイモ、ゆっくりではあるけど育ってはいる。
そのゆっくり育ったジャガイモを食べながら、世界史を紐解いてみると…結構面白くって、記憶に残りそうな気がする。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう