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曹操閣下の食卓
戦略家の曹操閣下が、自分の趣味でグルメや恋愛について語ります。食卓の話題ですね。
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2007.07.19
テーマ： ●食べた物の画像♪(93031)
カテゴリ： ランチ
曹操閣下は赤坂グランド・プリンスホテル旧館の
正統派フレンチ・レストラン
【トリアノン】で豪華なランチを楽しんでいる。
◇ガトーショコラ
［解説］
でも、もうちょっと意外な形のものが出てきたら楽しめたと思う。
こういうことだ。
たとえば、ザッハ・トルテがクリームの中で逆立ちしているとか。
三角山形にして、クリームが雪山のゲレンデのように見立てられているとか。
料理は発想の豊かさも味のうち。
そういう意味で、箱根・菊華荘の粒来料理長はすばらしい芸術家だと、あらためて感心する。
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Last updated
2007.07.22 05:43:14
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