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曹操閣下の食卓
戦略家の曹操閣下が、自分の趣味でグルメや恋愛について語ります。食卓の話題ですね。
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2007.09.01
テーマ： 今日行ったお店について(9966)
カテゴリ： グルメ
曹操閣下はヨコハマに来ている。
中華街を歩いたが、その激戦ぶりにずいぶんと変化が現れてきたようだ。
いわゆる「勝ち組」と「敗退組」のあり方がハッキリとしてきた。
経営戦略学としても、横浜中華街ほど同業者の競争が激烈で、変化が激しい場所はモデルケースとして見当たらないだろう。
写真は後になるか、まずは考察を進めたいと思う。
さて、こうハードな話題がつづくとグルメ・ブログとして価値ないじゃないかということもあるだろうから。
曹操閣下が見つけたヨコハマ中華街とっておきの店を紹介しよう。
その名前は
http://www.kouseiwa.com/
善隣門から、ヨシモト・さかなミュージアムと、巨大な満珍楼を過ぎた数件目、左側の小さな店である。
どうやら看板娘さんの手づくりで、店先でスイーツを売りはじめた。
この娘さん、若いのにすごく生真面目な人で、二度目に来た閣下のことを完全に記憶していた。。。まぁ、こっちも印象濃い人間であるのだが(笑。
ミルクティーに入れた黒タピオカの飲み物、１５０円！
別に安いものがいいとは言わないが、
目の前の店が黒タピオカのドリンク３００円、２００円とハデハデに張り紙してあるのに、
公生和は冷蔵庫の脇に小さな手書きで、控えめに「１５０円」と書いてある。
このギラギラ看板だらけの中華街で何と生真面目な。。。
三度目に行くと、娘さんが控えめに「オーギョーチ（愛玉子）のバフェも２００円です。いかがですか」とすすめてくれた。
少し時間がかかったが、カップに山盛りのオーギョーチ・パフェを出してくれた。
しかも、閉店間際なので家族全員が表彰式のように総出で。
本当に生真面目。
食べてみると、何とオーギョーチの下には、話題スイーツのシェーホワビンが！
中華街で最高のスイーツの店は、公生和である。
中華街を歩いたが、その激戦ぶりにずいぶんと変化が現れてきたようだ。
いわゆる「勝ち組」と「敗退組」のあり方がハッキリとしてきた。
経営戦略学としても、横浜中華街ほど同業者の競争が激烈で、変化が激しい場所はモデルケースとして見当たらないだろう。
写真は後になるか、まずは考察を進めたいと思う。
さて、こうハードな話題がつづくとグルメ・ブログとして価値ないじゃないかということもあるだろうから。
曹操閣下が見つけたヨコハマ中華街とっておきの店を紹介しよう。
その名前は
http://www.kouseiwa.com/
善隣門から、ヨシモト・さかなミュージアムと、巨大な満珍楼を過ぎた数件目、左側の小さな店である。
どうやら看板娘さんの手づくりで、店先でスイーツを売りはじめた。
この娘さん、若いのにすごく生真面目な人で、二度目に来た閣下のことを完全に記憶していた。。。まぁ、こっちも印象濃い人間であるのだが(笑。
ミルクティーに入れた黒タピオカの飲み物、１５０円！
別に安いものがいいとは言わないが、
目の前の店が黒タピオカのドリンク３００円、２００円とハデハデに張り紙してあるのに、
公生和は冷蔵庫の脇に小さな手書きで、控えめに「１５０円」と書いてある。
このギラギラ看板だらけの中華街で何と生真面目な。。。
三度目に行くと、娘さんが控えめに「オーギョーチ（愛玉子）のバフェも２００円です。いかがですか」とすすめてくれた。
少し時間がかかったが、カップに山盛りのオーギョーチ・パフェを出してくれた。
しかも、閉店間際なので家族全員が表彰式のように総出で。
本当に生真面目。
食べてみると、何とオーギョーチの下には、話題スイーツのシェーホワビンが！
中華街で最高のスイーツの店は、公生和である。
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Last updated
2007.09.04 23:20:32
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