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～今日のお弁当メニュー～

　・黒米ご飯
　・キンピラゴボウ
（ゴボウ・にんじん・牛肉・鷹の爪・黒ゴマ）
　・イカのピリ辛味噌焼き
　・ニラたまチクワ炒め
　・ささみチーズ挟み焼き
　　　カレー風味
　・蒸しキャベツ
　・レンジつくねの青ジソ巻き
　・おじゃがの梅マヨ
　　　～featuring　お茶丸さん～
　・甘塩鮭（レモン添え）

～ちょビッとレシピ～

レンジつくねの青ジソ巻き
…は、こちらをごらんください。^m^
ムチッ♪とした食感にニヤけてしまいます。（笑）

ささみのチーズ挟み焼き・カレー風味
鶏ささみ2枚を観音開きにして叩き伸ばし、1枚にコーン・グリーンピース・ピザ用チーズとところどころにケチャップをチョンチョンと垂らし、肉の縁に片栗粉をふってもう1枚をかぶせ、叩いて潰す。表面にカレー粉・塩コショウを少々振って、オリーブ油を温めたフライパンで両面こんがり焼く。しっかり冷めたらカット。
え～と、どこかの本に載っていたレシピのアレンジです。(=゜∇゜）忘れちゃったワン♪

イカのピリ辛味噌炒め
イカ適量は食べやすい大きさに切って飾り包丁を入れ、細切りのネギと一緒にフライパンでさっと炒める。酒少々、コチュジャン・醤油少々で味付け。
ささっと炒めるだけのおかず。コチュジャンがあれば味が決まります♪持ってると便利な調味料のひとつ。d(^ｖ^*

コチュジャ～ン♪

ただピリッと辛いだけじゃなく、旨み成分で味付けに奥行きがでちゃう♪

今日の関東は一日良いお天気でした♪

東京の桜開花予想（民間予想）は3月19日頃になりそうとか。
やっぱりちょっと早すぎるような？？？^^;

今日はちょっと地味めだったかな？？
20070221その2

「おじゃがの梅マヨ」はお茶丸さんのレシピで～す。

おじゃがの梅マヨ by お茶丸

この前はお茶丸さんのレシピを参考に
カリフラワーで梅マヨを作ってみました。
カリフラワーも美味しかったけど
元祖おじゃが（笑）も、もちろん美味しかったで～す。(￣￢￣*)

ポカポカ陽気の一日も、日が落ちると急に冷えてきまする。

明日の朝も冷えそうだなぁ～。

お弁当は今週あと2日。
水曜になるといつも密かにこのカウントダウンをしている私。(^▽^;)

がんばりまっしょい♪^^*

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