kamecoco日記

昨日のバターもちを作るのに白玉粉を粉にしたものを使い

バターもちと一緒に出てた『もち粉チキン』なるもの作って見ました

普通のから揚げではあるんですけどね

ハワイではから揚げするのに『もち粉』を使うんですって。

家は下味をつけたお肉に片栗粉をまぶして揚げます。

この最後の片栗粉を白玉の粉にしただけです。

お味はというと、周りはいつもよりサクサク

なんとなく衣がもっちり

もう少し、衣が厚いともっともっちりしたのかなぁ

でも、美味しかったです。

あぁ。これで気が済みました

やっぱり、１度やってみないとですよね。

もち粉チキンはカロリーが高そうなので、しばらくいいかな

それと、紫野菜をピクルスに

すごい、キレイな色にはなったのですが、だんだんキャベツの色が落ちていく

漬け汁はキレイなんですよね

紫の玉葱、アーリーレッドと紫キャベツのピクルスでさっぱりいただきました

今日も外は暖かいです。

本当に春になってきましたね

さっき、子供たちとちょっと散歩

散歩とも言えないくらいの距離です。

１ｋｍくらいでしょうか

そしたら、水仙のつぼみがありました。

もう少しなんですね。

主人も今日はだいぶ楽になったようで、活動し始めてます

もう少し、休んでいて欲しいんですけどね。

だって、早く治して欲しいですからね。

子供たちはつまらないらしく、散歩から帰ってきたら

『隣のおじさんから、さつまいももらった』

なんて言っているので、今サツマイモのお菓子を作るところです。

とりあえず、茹でて潰したのでどうしようか

さぁ、なにになるのかな