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2009.06.03
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)
カテゴリ： 手作りお菓子（その他）
たくさんの蕗を煮付けたりなんだりしていたら、ふと思いつく
お砂糖をまぶしてあった、蕗のお菓子。
この蕗でもできるのだろうか
とちょっと、ネットで探してみる。
ピールと同じように作ればいいのね
さっそく作ってみるが、できたのはこんな感じ
いつもお邪魔させていただいているみつみつさんの昨日の日記、
キレイなアンゼリカを作られていた
さすがです。私のはお恥ずかしいのですが思い切ってUPさせていただきました
なんだか、お茶と一緒にいただきたい懐かしいお味でした
そして、研究中のマカロン。
焼き温度の違いを比べてみました
右が１４０度ではじめから焼いたもの。
左ははじめ１８０度で２分、あとは１４０度で１０分くらいのもの。
右の方が、出来上がりの感じはキレイかも。
中身もこんな感じ。
中身もちょっと違う。
食感も違う。
どっちがいいんだろう。。。
コメありがとうございます。
後ほど、返事書きますのでごめんなさいね
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