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2009.12.03
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： 手作りパン
一昨日の酒粕酵母パンに続き、オーソドックスなあんぱん
焼きたては、やっぱり外はパリパリ、中はもっちりですが
１晩経つと、ちと硬いのよね。。。
まぁ、温めなおして食べればいいのですが。
でも、ストーレート法でちゃんと膨らみますよ。こんなに。
すごいぞ、酒粕酵母
気になってるみなさん、一緒に作ってみませんか～
なんて
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ぽちっと応援していただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます。
昨日の夕方から、さらに息子は熱もでなくなってきまして
咳も少しはいいようです。
段々よくなってきました。
ご心配おかけしました。
私は今日も１日仕事。
なので申し訳ありませんが、訪問できていない方ごめんなさい
絶対伺いますからね。
返事も昨日のはまだですが一昨日のはしましたよ～。みてね。
昨夜も眠くていつもより早めに寝たのに、今朝は寝坊。
子供がいつも学校へ行く時間に起きちゃった。
驚いた～。
とりあえず、今日もしっかりがんばってきます
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Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
それいゆ24
さん
元気に膨らんでるし、とっても綺麗に焼けてるね（＾＾）
これもすごく美味しそう～♪
それにしても、なんでこんなに綺麗に真ん中に餡子がたっぷり入れられるの？？
って、私のはなんでいつもはみ出るんだ？？
もう少し本や勉強が必要かな…。
そして、ストレート法でこんなに綺麗にすごいな。
私も今度作りたての元気な泡を出来たらやってみるね（こっそり 笑）
昨日は欲しい型を手に入れたので、焼いてみたよ～♪
型のおかげで良い感じになりました(笑）
私には誤魔化しにも型が必要だわ～～(爆）
今日も一日お仕事お疲れ様（＾＾）
息子さんも元気になってきて良かったね～♪ (2009.12.03 09:29:28)
これもすごく美味しそう～♪
それにしても、なんでこんなに綺麗に真ん中に餡子がたっぷり入れられるの？？
って、私のはなんでいつもはみ出るんだ？？
もう少し本や勉強が必要かな…。
そして、ストレート法でこんなに綺麗にすごいな。
私も今度作りたての元気な泡を出来たらやってみるね（こっそり 笑）
昨日は欲しい型を手に入れたので、焼いてみたよ～♪
型のおかげで良い感じになりました(笑）
私には誤魔化しにも型が必要だわ～～(爆）
今日も一日お仕事お疲れ様（＾＾）
息子さんも元気になってきて良かったね～♪ (2009.12.03 09:29:28)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
shi--ta
さん
やっぱり、やっぱりあんぱん美味しいでしょう！
上手に餡が入ってる！
私はどうも、空洞ができてしまいます。
（ドライイーストでしか作ったことありませんが．．）
息子さん、元気になってよかったね♪
kamecocoさんも、無理しないでね。
(2009.12.03 12:24:38)
上手に餡が入ってる！
私はどうも、空洞ができてしまいます。
（ドライイーストでしか作ったことありませんが．．）
息子さん、元気になってよかったね♪
kamecocoさんも、無理しないでね。
(2009.12.03 12:24:38)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kiki-rin
さん
すごい！！！
こんなに上手にあんぱんを作ってるのは
お見事です。しかもきれ～～な位置にちゃんとあんこが入って
いて芸術的！
kamecocoさんのように作れるかな？
息子さん、だんだん良くなってきてて良かった。
でも、安静にされてくださいね(ノД`)・゜・。
昨日からブログランキングをやめ、子育てスタイルランキング
に参加してみました。そちらのプロフにもう堂々と写真
出しちゃってます（笑）興味があったらポチついでに？！
ご覧ください(*ゝω・)ﾉ
いつも応援ありがとうございます。
１２／３の応援、完了ですHAPPY(*・▽・)／＼(･▽･*）
(2009.12.03 12:47:37)
こんなに上手にあんぱんを作ってるのは
お見事です。しかもきれ～～な位置にちゃんとあんこが入って
いて芸術的！
kamecocoさんのように作れるかな？
息子さん、だんだん良くなってきてて良かった。
でも、安静にされてくださいね(ノД`)・゜・。
昨日からブログランキングをやめ、子育てスタイルランキング
に参加してみました。そちらのプロフにもう堂々と写真
出しちゃってます（笑）興味があったらポチついでに？！
ご覧ください(*ゝω・)ﾉ
いつも応援ありがとうございます。
１２／３の応援、完了ですHAPPY(*・▽・)／＼(･▽･*）
(2009.12.03 12:47:37)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
Ramyy*
さん
売り物みたーい！！！
ぎゅっと詰まったこしあんがたまりませんっ！
それにしても、酒粕酵母、見事ですね。
今、先日りんごで作ったところ、ぜんぜん泡たってこないし・・・失敗と思う、がーん。
息子サン、良くなってヨカッタです。
(2009.12.03 15:26:35)
ぎゅっと詰まったこしあんがたまりませんっ！
それにしても、酒粕酵母、見事ですね。
今、先日りんごで作ったところ、ぜんぜん泡たってこないし・・・失敗と思う、がーん。
息子サン、良くなってヨカッタです。
(2009.12.03 15:26:35)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪
そら豆 さん
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
Oh!みつみつ
さん
酒粕酵母といったら、やっぱりあんぱん。
あんこモノ（あと、饅頭とか）が作りたくて、酒粕酵母にトライしたんだもん。
（失敗したけどもーーーー）
kamecocoさん、大成功、おみごと♪
個人的な考えなんだけど。
忙しいときとか、ブログって無理しなくてもいいんじゃないかなぁ、って。
どうなんだろう、私は来れる時に来てくださるだけでもありがたいし。
コメントも頂けるのは嬉しいけれど、負担であって欲しくはないの。
頑張らないといけないものって、長く続けるのが大変だから。
なので・・・できる範囲で。
今は息子さんのことと、そのことで頑張ったご自身へのケアを最優先にされて下さいね。 (2009.12.03 17:19:34)
あんこモノ（あと、饅頭とか）が作りたくて、酒粕酵母にトライしたんだもん。
（失敗したけどもーーーー）
kamecocoさん、大成功、おみごと♪
個人的な考えなんだけど。
忙しいときとか、ブログって無理しなくてもいいんじゃないかなぁ、って。
どうなんだろう、私は来れる時に来てくださるだけでもありがたいし。
コメントも頂けるのは嬉しいけれど、負担であって欲しくはないの。
頑張らないといけないものって、長く続けるのが大変だから。
なので・・・できる範囲で。
今は息子さんのことと、そのことで頑張ったご自身へのケアを最優先にされて下さいね。 (2009.12.03 17:19:34)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
すえちゃん５２０５
さん
このあんぱん、売れるでしょう～～～！！
どう見ても売り物のようよ。
すごいわ～～ほんとに！！お見事。
もうすっかりお元気そうね、息子くん。
良かった～～～
元気が一番！！よね。 (2009.12.03 20:06:26)
どう見ても売り物のようよ。
すごいわ～～ほんとに！！お見事。
もうすっかりお元気そうね、息子くん。
良かった～～～
元気が一番！！よね。 (2009.12.03 20:06:26)
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
chiro1003
さん
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪
のんき さん
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
雲母☆きらら
さん
ヽ(☆vωv)ﾉ *:..｡o ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
ふっくら膨らんで美味しそうよん＾＾
ほんと 酵母から手作り凄いなぁ～！！
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.03 22:13:05)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
ふっくら膨らんで美味しそうよん＾＾
ほんと 酵母から手作り凄いなぁ～！！
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.03 22:13:05)
ストレート法・・・
chiz.h
さん
Re:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
shikoha
さん
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
それいゆ24さん
よく膨らんでくれたよ。ほったらかしですけど。。。
あんの入れ方はお饅頭を作ったときに、おばあちゃんに教わったの。コメ残したので分かったかなぁ？
コツさえ分かれば、あんは包むのらくだよ。ジャムは無理だが・・・。
できるよ。ストレートで。本当に元気だからいけます。
いいなぁ。さっき見てきたけど、やっぱりあの型も素敵だなぁ。
えっ、誤魔化しもテクニックのうちだからいいのよ。
私なんかいつも誤魔化し～。（爆）
ありがとう。息子もあとは体力回復を待つのみです。 (2009.12.04 09:02:41)
よく膨らんでくれたよ。ほったらかしですけど。。。
あんの入れ方はお饅頭を作ったときに、おばあちゃんに教わったの。コメ残したので分かったかなぁ？
コツさえ分かれば、あんは包むのらくだよ。ジャムは無理だが・・・。
できるよ。ストレートで。本当に元気だからいけます。
いいなぁ。さっき見てきたけど、やっぱりあの型も素敵だなぁ。
えっ、誤魔化しもテクニックのうちだからいいのよ。
私なんかいつも誤魔化し～。（爆）
ありがとう。息子もあとは体力回復を待つのみです。 (2009.12.04 09:02:41)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
shi--taさん
ありがとうございます。
めいいっぱいの、あんでございます。
空洞はできますよ。なるべく空気を抜くようにして閉じるけど、発酵するときにガスがたまるのかな。
ありがおうございます。
さすがに、昨日はブログも訪問だけにさせていただきました。
今日はだらだらしながら、過ごそうかな。 (2009.12.04 09:07:19)
ありがとうございます。
めいいっぱいの、あんでございます。
空洞はできますよ。なるべく空気を抜くようにして閉じるけど、発酵するときにガスがたまるのかな。
ありがおうございます。
さすがに、昨日はブログも訪問だけにさせていただきました。
今日はだらだらしながら、過ごそうかな。 (2009.12.04 09:07:19)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
kiki-rinさん
ありがとうございます。
やってみると、面白くなり出来るようになるもんですよ。（笑）
あんの包み方もコツさえつかめば、難しくありませんし。
やってみませんか？なんて。
ご心配おかけしました。
あとは、体力の回復を待つのみです。
昨日は応援と訪問のみにさせていただきました。
ごめんなさいね。
また伺いますよ～。 (2009.12.04 09:10:43)
ありがとうございます。
やってみると、面白くなり出来るようになるもんですよ。（笑）
あんの包み方もコツさえつかめば、難しくありませんし。
やってみませんか？なんて。
ご心配おかけしました。
あとは、体力の回復を待つのみです。
昨日は応援と訪問のみにさせていただきました。
ごめんなさいね。
また伺いますよ～。 (2009.12.04 09:10:43)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
Ramyy*さん
ありがとうございます。うれしいです♪
おもいっきり、餡を詰めてみました。（笑）
酒粕酵母は、気温１０℃前後でも発酵しますが、他の酵母はもう少し温かくないと発酵までいかないんですよね。意外と温度が高くないとしない。２５℃前後に温かくなってないといけないので、もしかしたら温度が低いために発酵しないのでは？
(2009.12.04 09:14:57)
ありがとうございます。うれしいです♪
おもいっきり、餡を詰めてみました。（笑）
酒粕酵母は、気温１０℃前後でも発酵しますが、他の酵母はもう少し温かくないと発酵までいかないんですよね。意外と温度が高くないとしない。２５℃前後に温かくなってないといけないので、もしかしたら温度が低いために発酵しないのでは？
(2009.12.04 09:14:57)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
そら豆さん
生きてますよ～、酵母ちゃん。（笑）
酒粕は発酵力がすごかった。驚きです。
あんぱんの焼きたてお美味しいですよね。
熱々をつい食べてしまいます。パクパクと・・・。
(2009.12.04 09:16:57)
生きてますよ～、酵母ちゃん。（笑）
酒粕は発酵力がすごかった。驚きです。
あんぱんの焼きたてお美味しいですよね。
熱々をつい食べてしまいます。パクパクと・・・。
(2009.12.04 09:16:57)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
Oh!みつみつさん
うふふっ。そうだったのですか？
私も残りの酵母ちゃんで、酒饅頭にトライしてみるつもりです。
ありがとうございます。
少し、考えねばいけないのかな。と思うこともあるので・・・。
体も無理はきかなくなってますしね。（爆）
自然と体が寝るようになるので、そんなときは休みますね。
ご心配ありがとうございます。
みつみつさんの気持ちうれしいです。
この１週間はバタバタしてましたからね～。
手を抜くところもたくさん抜いてるし、無理でなくやるようにしますね。
できる範囲でとも思っているのですが、出来る範囲ってどこまでなのかわかってないかもしれないなぁ。なんて・・・。 (2009.12.04 09:29:07)
うふふっ。そうだったのですか？
私も残りの酵母ちゃんで、酒饅頭にトライしてみるつもりです。
ありがとうございます。
少し、考えねばいけないのかな。と思うこともあるので・・・。
体も無理はきかなくなってますしね。（爆）
自然と体が寝るようになるので、そんなときは休みますね。
ご心配ありがとうございます。
みつみつさんの気持ちうれしいです。
この１週間はバタバタしてましたからね～。
手を抜くところもたくさん抜いてるし、無理でなくやるようにしますね。
できる範囲でとも思っているのですが、出来る範囲ってどこまでなのかわかってないかもしれないなぁ。なんて・・・。 (2009.12.04 09:29:07)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
すえちゃん５２０５さん
えっ！えっ？売れる？
いやだ～っ、すえちゃんたら～、ずにのっちゃうよ。（爆）
元気が１番です。あとは体力が回復するのを待つのみです。
ありがとう♪ (2009.12.04 09:31:36)
えっ！えっ？売れる？
いやだ～っ、すえちゃんたら～、ずにのっちゃうよ。（爆）
元気が１番です。あとは体力が回復するのを待つのみです。
ありがとう♪ (2009.12.04 09:31:36)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
chiro1003さん
ありがとうございます♪
あんぱんができました！酒粕はすごいですね。
お皿、実は気に入って買ったのですが１００均です。（笑）
いまはかわいいのがありますよね。(^^)
(2009.12.04 11:32:20)
ありがとうございます♪
あんぱんができました！酒粕はすごいですね。
お皿、実は気に入って買ったのですが１００均です。（笑）
いまはかわいいのがありますよね。(^^)
(2009.12.04 11:32:20)
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
Re:ストレート法・・・(12/03)
kamecoco
さん
Re[1]:酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪(12/03)
kamecoco
さん
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