kamecoco日記

コーンがゴロゴロ入っているコロッケ

ほとんどがコーンなんです

これは１週間くらい前に作ったものですけど

たまたま、とうもろこしを３本いただき、それを茹で実をはずす。

じゃがいも中くらいのを３個茹でてつぶし、コーンとハム３枚くらいと

塩・コショウをして混ぜる。

溶き卵１個に薄力粉大さじ２～３を混ぜて、まとめた具をくぐらせ

上にパン粉をまぶして油であげてできあがり

コーンが多いので、つぶつぶ感がよくて美味しい

子供も好きなコロッケのできあがり

それと、メンチカツも作る。

キャベツの千切りをパン粉と牛乳、卵、豚ひき肉を入れて

塩・コショウして混ぜたところに入れて形を整えたものを

コーンコロッケと同じに衣をつけて揚げたもの。

久しぶりに、手作りコロッケ＆メンチのできあがり

美味しくいただきました

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いつもありがとうございます。

昨日は１日寝ていましたってまたかよ

寝ても寝ても寝たりない。

なので、寝てみた。

なのに、今日も眠いしどんだけでしょうかねぇ。

今、一生懸命回復中って事なのかな

今日も午前中は息子は練習試合

今はお昼で帰ってきたけど、また午後ももう１試合なんです。

雨が降ったりやんだりで、傘をさしながらの応援です。

さて、また午後の応援といきますかね。。。

暑くなってきました

涼しいのがいいんだけどなぁ。あっ、雨はいやなんですけどね