kamecoco日記

ベリーガトーショコラ

チョコとベリー系って合うじゃないですか～

なので、ガトーショコラの中からベリーミックスなんかが入っていたら

美味しいだろうなぁ。。。

の簡単な発想からお試し品。

う～ん、１回目は失敗

なんせ、ケーキ類を数か月まったく作ってないんじゃないかな。。。

生地が上手くいかない

まぁ、これも発想から作ったのでなんとなく上手くいかない。

で、これは昨日作ったもの。

見た目は１回目より断然いい

でも、ベリーミックスが・・・。

切ってみた感じがこちら。

下の方に入れたのですが、このせいでやや生地がべたつく。。。

やっぱり、１番多い出来あがったガトーショコラにベリーソースを

かけるのが１番なのだろうか。。。

などとまだ迷ってます。

下の部分だけマーブルっぽくしたらいいのかなぁ。。。とも。

なんせ、明日が毎年恒例のクリスマスパーティー

なので、今日も作るってわけなのです。

それとね、和ムースケーキ

これもスポンジがいまいち。

ムースもやや加減したもので、抹茶と黒糖ムースがキレイに

色が出なかった

ムースの硬さはいいんですけどね

なので、これも今日作る予定

他にもパン生地ドーナッツなど全部で４～５種類作ります

今年は人数が少ないのでいつより少な目かな。

おっと、ムースの切った感じはこちら。

色がきれいに出て、生地がふんわりならOKかな

昨夜、スイーツのリクエストが・・・。

林檎のアーモンドケーキがいいって。

う～ん、できたら作りますね