Vol de nuit　～夜間飛行～

業務スーパー恐るべし ~L'Heritage de Castelarc 2018~

L'Heritage de Castelarc 2018元々は抜栓練習用に業務スーパーにて購入したワイン。思いのほか品質が良かったので家飲みワインとして再購入。このボトルは、ほんのりブショネ。飲みなれていないと気付かないレベルなので気にしない。ネットで見たら業務スーパーの3~4倍の価格。業務スーパー恐るべし。サンテミリオンから5km東、ドルドーニュ川から2km南のサン・ラドゴンド村。HVE3 環境重視型農法認定の自然派ボルドー。自然酵母、自然発酵、樽を使わない現代的醸造。土壌は粘土、石灰石土壌　下層土には砂利が多い。糖分0.95g グラス一杯あたり糖分量0.14g　メルロー80% カベルネソーヴィニヨン20%。深いルビー色をしており、熟した黒い果実（さくらんぼと黒カラント ) 口の中でスミレを伴う華やかなテイスト。旨味の深いロングフィニッシュとシルキーで滑らかな完熟したタンニン。今飲んでも、えぐみや刺々しい要素もなくスムーズで滑らか。セラー熟成し1年後、2年後と瓶内での熟成による進化も楽しめるワインです。赤身肉の焼肉、シチューとチーズ、ナッツ等と一緒にどうぞとのことRegion : FranceSubregion : Bordeaux AOCGrape : Merlot80%, Cabernet Sauvignon20%Colour : RedType : StillAlcohol level : 13.5% Vol.Producer : SAVAS (SVS)Importer : (株)パスポート​レリタージュ ド カステラルク 2018​​ザ・ビンテージ​