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デレク・ハートフィールド
遠い地平線が消え、夜の闇に心を休める時、雲海の上を音もなく流れ去る気流は、弛みない宇宙の営みを告げています。 満天の星を戴く、果てしない光の海を流れゆく風に心を開けば、煌く星座の物語も聞こえてくる、夜の静寂のなんと饒舌なことでしょう
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2021.03.22
テーマ： ワイン大好き！(31194)
カテゴリ： シャンパーニュ
今日のシャンパーニュ
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
色調はミディアムゴールド。
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
色調はミディアムゴールド。
香りはカラメル、クレーム・ブリュレ、ドライアプリコット。
味わいはとても複雑で、余韻は長い。
ブルゴーニュの古樽で発酵。オリを攪拌し、樽発酵でフレッシュ感を失わないように、基本はノンマロラクティックですが、一部マロラクティック発酵（ヴィンテージで判断）。
※旧エチケット
お気に入りのシャンパーニュの一つ。
Cépage : Ch1/3、PN1/3、M1/3
※旧エチケット
お気に入りのシャンパーニュの一つ。
Cépage : Ch1/3、PN1/3、M1/3
Aging : 6～8 years
Dosage : 7g/l
Alcohol level : 12% Vol.
WA92、WS92、JS93、WE91、D92、V92
https://www.champagne-billecart.fr/ja/collection/brut-sous-bois
NV ブリュット スーボワ ビルカール サルモン 箱入り 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml GIFTBOX ボックス 化粧箱入り Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX
代官山ワインサロン Le・Luxe
WA92、WS92、JS93、WE91、D92、V92
https://www.champagne-billecart.fr/ja/collection/brut-sous-bois
NV ブリュット スーボワ ビルカール サルモン 箱入り 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml GIFTBOX ボックス 化粧箱入り Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX
代官山ワインサロン Le・Luxe
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