Vol de nuit　～夜間飛行～

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デレク・ハートフィールド

遠い地平線が消え、夜の闇に心を休める時、雲海の上を音もなく流れ去る気流は、弛みない宇宙の営みを告げています。満天の星を戴く、果てしない光の海を流れゆく風に心を開けば、煌く星座の物語も聞こえてくる、夜の静寂のなんと饒舌なことでしょう

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2023.08.14

ハウスシャンパーニュ的な存在　～Jean Vesselle Oeil de Perdrix～

今日のシャンパーニュ。
Jean Vesselle Oeil de Perdrix

ハウスシャンパーニュ的な存在。

Grapes : 100% Pinot noir
Raising : Thermo-regulated stainless steel vats
Aging : 3 years
Alcohol level : 12% Vol.
Dosage : 6g/L sugar

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Last updated 2023.08.14 02:21:31
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