PR
コメント新着
2008年02月07日
カテゴリ： くいだおれ日記★
かのんは６人で すっぽん鍋
に挑戦しました。
テーマ ･･･ すっぽんの食べ方の習得 ＆ 美肌を求めて
すっぽんに凝縮されているコラーゲンがたっぷりなので、
食べた後、お肌がプリン
っとなっているのがわかります。
個人差はあるけど、私の場合、美肌効果が実感できました。
すっぽんの効能には、美肌・女性ホルモンを整える
若女将さんのお肌は、すっぴんなのに
ピカピカ に輝いていました.
すっぽんを食べた事のあるＫさんに
丁寧に食べ方を教えて頂きながら、
楽しく学習させて頂きました
本日の日記は、お店で養殖しているすっぽんを調理し、
お鍋にして食べた模様を、ありのままにお届け致します。
この為、人によっては、勉強と割り切れるない画像も含まれています。
つまり、グロテスクですが、勉強の為に、あえて公開させて頂きました。
苦手な方は、続きを読まれる事はオススメできません。
飛ばして頂いて結構です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ アクセス
小原 庄助 （おはら しょうすけ）
↑
人の名前のようですが、お店の名前です
最寄駅：ＪＲ・地下鉄 鶴橋駅or玉造駅
住 所：大阪市天王寺区舟橋町１－２１
電 話：０６－６７６３－５０９７
全席個室なので、禁煙・喫煙 どちらもお好みでご利用頂けます。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ すっぽん鍋コース
● 筍の木の芽和え
● すっぽんの生き血 ～赤ワイン割り～
→
生き血と聞かされていたので、覚悟をしていましたが、
ワインの味が主流になっていたので、臭みは少なかったです。
でも 血 には 変わりはなく、
飲み干したグラスの周りには、べったりと 赤 がついています。
● すっぽんの肝 （内臓・卵など）
肝以外の部位は 赤い丸 の中に記しています。
・ 黄 ･･･ 卵
・ ﾋﾟﾝｸ ･･･ 心臓
・ 黒 ･･･ 腎臓 （苦い為、一気飲み！）
この黒い球を食べると、滋養強壮によくきくと
若女将より教えてくださいました。
● すっぽんの唐揚げ
おなかの部分なので、骨が多かったです！
● すっぽん鍋
～すっぽんの肉～ ～野菜などの材料～
＋
すっぽんのお肉です！！
グロテスクです！！
しっかり見るのも勉強のうちですよね。
↓
すっぽんと野菜をお鍋に入れると
思っていたより、たくさんのアクが出ましたよ。
↓
舌に味が残るほど濃い味がしたので、
お茶を飲む回数が多くなりました。
薬味はあまり入れないほうがいいと思います。
すっぽんには薄皮がついているので、
手で剥いてから、食べると、口の中で違和感がありません。
● すっぽんの雑炊
若干臭みがありますが、
旨み成分が凝縮されたおだしで作った雑炊
● すっぽんの特製スープ
化学調味料の味がしたので、
残しちゃいました
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ お品書き
これだけついて、 ４,７２５円 リーズナブルです！
夏になると、天然すっぽんもあるそうです。
現在は２月なので、養殖のすっぽんを堪能しました。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
理論だけでなく実践にも強い皆さんとお鍋を囲む事ができ、
非常に有意義なひとときでした。
テーマ ･･･ すっぽんの食べ方の習得 ＆ 美肌を求めて
すっぽんに凝縮されているコラーゲンがたっぷりなので、
食べた後、お肌がプリン
っとなっているのがわかります。個人差はあるけど、私の場合、美肌効果が実感できました。
すっぽんの効能には、美肌・女性ホルモンを整える
若女将さんのお肌は、すっぴんなのに
ピカピカ に輝いていました.
すっぽんを食べた事のあるＫさんに
丁寧に食べ方を教えて頂きながら、
楽しく学習させて頂きました
本日の日記は、お店で養殖しているすっぽんを調理し、
お鍋にして食べた模様を、ありのままにお届け致します。
この為、人によっては、勉強と割り切れるない画像も含まれています。
つまり、グロテスクですが、勉強の為に、あえて公開させて頂きました。
苦手な方は、続きを読まれる事はオススメできません。
飛ばして頂いて結構です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ アクセス
小原 庄助 （おはら しょうすけ）
↑
人の名前のようですが、お店の名前です
最寄駅：ＪＲ・地下鉄 鶴橋駅or玉造駅
住 所：大阪市天王寺区舟橋町１－２１
電 話：０６－６７６３－５０９７
全席個室なので、禁煙・喫煙 どちらもお好みでご利用頂けます。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ すっぽん鍋コース
● 筍の木の芽和え
● すっぽんの生き血 ～赤ワイン割り～
→
生き血と聞かされていたので、覚悟をしていましたが、
ワインの味が主流になっていたので、臭みは少なかったです。
でも 血 には 変わりはなく、
飲み干したグラスの周りには、べったりと 赤 がついています。
● すっぽんの肝 （内臓・卵など）
肝以外の部位は 赤い丸 の中に記しています。
・ 黄 ･･･ 卵
・ ﾋﾟﾝｸ ･･･ 心臓
・ 黒 ･･･ 腎臓 （苦い為、一気飲み！）
この黒い球を食べると、滋養強壮によくきくと
若女将より教えてくださいました。
● すっぽんの唐揚げ
おなかの部分なので、骨が多かったです！
● すっぽん鍋
～すっぽんの肉～ ～野菜などの材料～
＋
すっぽんのお肉です！！
グロテスクです！！
しっかり見るのも勉強のうちですよね。
↓
すっぽんと野菜をお鍋に入れると
思っていたより、たくさんのアクが出ましたよ。
↓
舌に味が残るほど濃い味がしたので、
お茶を飲む回数が多くなりました。
薬味はあまり入れないほうがいいと思います。
すっぽんには薄皮がついているので、
手で剥いてから、食べると、口の中で違和感がありません。
● すっぽんの雑炊
若干臭みがありますが、
旨み成分が凝縮されたおだしで作った雑炊
● すっぽんの特製スープ
化学調味料の味がしたので、
残しちゃいました
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★ お品書き
これだけついて、 ４,７２５円 リーズナブルです！
夏になると、天然すっぽんもあるそうです。
現在は２月なので、養殖のすっぽんを堪能しました。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
理論だけでなく実践にも強い皆さんとお鍋を囲む事ができ、
非常に有意義なひとときでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[くいだおれ日記★] カテゴリの最新記事
-
紅茶とフランス菓子の世界＠ＳＡＫＵＲＡ… 2009年04月19日
-
紅茶とフランス菓子の世界＠ＳＡＫＵＲＡ… 2009年04月19日 コメント(2)
-
紅茶とフランス菓子の世界＠ＳＡＫＵＲＡ… 2009年04月19日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
