2010/10/02
テーマ： 食べ物あれこれ(52336)
カテゴリ： 園芸＆家庭菜園
「ホジソ（穂紫蘇）」というのでしょうか
収穫の時期は、花の終わりごろで少し残っている頃がいい
と聞いていたので、ちょうど今頃でしょうね
塩漬け、醤油漬け、佃煮などに利用するらしい
うちのカミサンはどうしてくれるかな？
親指と人差し指ではさんでしごく
単純作業もいいな、と思いながら
約1時間でこれだけ取れました。
あくが強いらしく、右手の人差し指と親指が
色で染まって洗っても落ちません。
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