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MrTangent
倫理法人会発行の「職場の教養」の感想をひたすら述べまくるだけのブログです・・・。土日祝の日にも本文があるので、グワンバッテ更新します（汗） たまに映画やマンガなどのレビューをやることもあるのはご愛敬、ということで・・・。
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オストメイト@ Re:＜ブックレビュー＞満月珈琲店の星詠み〜秋の夜長と月夜のお茶会〜（その５・あらすじ〜第一章 木星と銀河のカッサータ〜）(01/19)
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2026.09.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
経営コンサルタントの力石寛夫氏は、アメリカの大学でホテル・レストラン経営学を学んでいたとき、あるレストランでバスボーイの実習をしました。
氏は、教官から「グラスへ水を注ぎ足す基本ができていない」と何度も注意されました。今日こそはと自信を持って臨んでも、また注意されるのです。
ある日、教官は「わからないかい？たしかに君の動作や形は完璧だ。でも、そこに『どうぞ美味しい水をお召し上がりください』という気持ちがこもっていないんだ」と指摘されたのです。
人は機械ではありません。人ならではの「情」の部分が、お客様に訴えかける力として存在するのです。
自分の行う仕事に気持ちがこもっていなければ、いつかどこかの段階でマイナスの要因として露呈するでしょう。
「ていねいさ」「気づかい」「優しさ」など、精一杯の思いを込めて業務にあたっていきたいものです。
・・・
たしかに、どんなに動作や形が完璧にできていても、気持ちをどうやってこめなければならないのか、ということは難しいです。
どうやったら、うまく気持ちをこめることができるのか・・・それは、やってみないとわからないところがあるのかもしれません。
私は、気持ちを込めることができるように努力したいと思いました。
以上です。
（２０１０年４月２９日）
氏は、教官から「グラスへ水を注ぎ足す基本ができていない」と何度も注意されました。今日こそはと自信を持って臨んでも、また注意されるのです。
ある日、教官は「わからないかい？たしかに君の動作や形は完璧だ。でも、そこに『どうぞ美味しい水をお召し上がりください』という気持ちがこもっていないんだ」と指摘されたのです。
人は機械ではありません。人ならではの「情」の部分が、お客様に訴えかける力として存在するのです。
自分の行う仕事に気持ちがこもっていなければ、いつかどこかの段階でマイナスの要因として露呈するでしょう。
「ていねいさ」「気づかい」「優しさ」など、精一杯の思いを込めて業務にあたっていきたいものです。
・・・
たしかに、どんなに動作や形が完璧にできていても、気持ちをどうやってこめなければならないのか、ということは難しいです。
どうやったら、うまく気持ちをこめることができるのか・・・それは、やってみないとわからないところがあるのかもしれません。
私は、気持ちを込めることができるように努力したいと思いました。
以上です。
（２０１０年４月２９日）
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