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汪（ワン）
なんにでも興味があるので、ジャンルは特定しません。何でもありです。 ワイン、食事、音楽がメインですが、その時気になったことを徒然なるままに書き込みます。偶然たどり着いた人だけが見ていただければいいです。更新も気まぐれです。
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2005年09月29日
テーマ： ワイン大好き！(31108)
カテゴリ： おいしい生活
写真に解説を付けて、更新しました。
ノラキチの妻様 はこちらのリンクから。
richebourgさん はこちらから。
それぞれ、感想がいろいろあっておもしろい。
･･･しかし、ホントはこんなに写真を撮りながら食べて、お店には迷惑なんだろうナァ･･･。
というわけで、「今日はお酒はやめてくださいね。」という先生の言葉を背に、 ノラキチの妻さん と richebourgさん のお誘いを受けた横浜へ移ることに。
誘惑に負けたのか、背信行為なのか･･･。
きっと万全で行くと大変美味しいんだろうなぁ、という触感と舌触りでわかるのですが･･･。
お誘いいただいた両氏には大変申し訳ない状態。しかも、ワインについて後で驚愕の事実が･･･。
場所は、横浜は馬車道「 VINOTECA『SAKURA』 」
VINOTECA『SAKURA』
関連店にイタリアワインとチーズの専門店 ENOTECA『IL CALICE』 参照のこと。
【飲んだの】
力作のワインリストあります。(*^｡^*)
Le Vigne di Cos. [1996]Vino da TAVOIA BIANCO di SICILIA
白。
先月飲んだ、カリフォルニアのロキオリ・シャルドネのイタリア版という感じを受けた。おいしい。ミネラル感あり、舌触りがぬるっとした同様のロキオリより濃厚な感じ。個人的にはシャルドネ感と舌触りが大変楽しめる。
![◆スピネッタ[2000]スタルデリ・バルバレスコ（赤ワイン）ワイン専門誌『ガンベロ・ロッソ』評...](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wine-takamura/img128/img10341361388.jpeg)
スピネッタ[2000]スタルデリ・バルバレスコ
今日いただいた中では一番のお気に入り･･･だったのですが、値段を知ってしまい、びっくり。ひえええぇぇぇぇぇ。まだまだ、修行が足らない身に･･･。
ノラキチの妻さん のお持ち込み、油断も隙もございません。
開けたときはメチャクチャインク臭いのですが、少しずつ甘みが。果実味と焦げた木材の感じ、その上にどっしりとしたタンニン。しかししかし、まだまだこれからの熟成でしょうか。明日の夜、飲んでも大丈夫そう。
![グァド・アル・タッソ アンティノリ[1997]750ml](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/umemura/img128/img102539905.jpeg)
グァド・アル・タッソ アンティノリ[1997]
果実香の中にチョコレートの感じ。タンニンがしっかりとしていて、武骨な感じがする。いや～、コレも美味しいですよ。
【食べたの】
全てはここから始まった。→
大分・イサキのカルパッチョ～フルーツトマトとエストラゴンヴィネガーのソース
鎌倉野菜の焼き物（黄色キュウリ、アスパラ、オクラ、栗など）
青トマトのモスタルダとカボチャを詰めたトリテローネ・セージバターソース
ボルチーニ茸のリゾット
仏産山鳩のロースト・ギオッタ風（内臓と肉汁のソース）
チーズ各種盛り合わせ
料理もサイコー。(*^｡^*)ノラキチ様の食卓って、いつもこうなのかしらねぇ、はぁ･･･。
しかし、先生のいうことはしっかり聞いておくべきだった。
鎮痛剤と麻酔とアルコールであたま、ぐるぐる。
ノラキチの妻様 はこちらのリンクから。
richebourgさん はこちらから。
それぞれ、感想がいろいろあっておもしろい。
･･･しかし、ホントはこんなに写真を撮りながら食べて、お店には迷惑なんだろうナァ･･･。
というわけで、「今日はお酒はやめてくださいね。」という先生の言葉を背に、 ノラキチの妻さん と richebourgさん のお誘いを受けた横浜へ移ることに。
誘惑に負けたのか、背信行為なのか･･･。
きっと万全で行くと大変美味しいんだろうなぁ、という触感と舌触りでわかるのですが･･･。
お誘いいただいた両氏には大変申し訳ない状態。しかも、ワインについて後で驚愕の事実が･･･。
場所は、横浜は馬車道「 VINOTECA『SAKURA』 」
VINOTECA『SAKURA』
関連店にイタリアワインとチーズの専門店 ENOTECA『IL CALICE』 参照のこと。
【飲んだの】
力作のワインリストあります。(*^｡^*) Le Vigne di Cos. [1996]Vino da TAVOIA BIANCO di SICILIA白。
先月飲んだ、カリフォルニアのロキオリ・シャルドネのイタリア版という感じを受けた。おいしい。ミネラル感あり、舌触りがぬるっとした同様のロキオリより濃厚な感じ。個人的にはシャルドネ感と舌触りが大変楽しめる。
スピネッタ[2000]スタルデリ・バルバレスコ
今日いただいた中では一番のお気に入り･･･だったのですが、値段を知ってしまい、びっくり。ひえええぇぇぇぇぇ。まだまだ、修行が足らない身に･･･。
ノラキチの妻さん のお持ち込み、油断も隙もございません。
開けたときはメチャクチャインク臭いのですが、少しずつ甘みが。果実味と焦げた木材の感じ、その上にどっしりとしたタンニン。しかししかし、まだまだこれからの熟成でしょうか。明日の夜、飲んでも大丈夫そう。
グァド・アル・タッソ アンティノリ[1997]
果実香の中にチョコレートの感じ。タンニンがしっかりとしていて、武骨な感じがする。いや～、コレも美味しいですよ。
【食べたの】 全てはここから始まった。→大分・イサキのカルパッチョ～フルーツトマトとエストラゴンヴィネガーのソース
鎌倉野菜の焼き物（黄色キュウリ、アスパラ、オクラ、栗など）
青トマトのモスタルダとカボチャを詰めたトリテローネ・セージバターソース
ボルチーニ茸のリゾット 仏産山鳩のロースト・ギオッタ風（内臓と肉汁のソース） チーズ各種盛り合わせ料理もサイコー。(*^｡^*)ノラキチ様の食卓って、いつもこうなのかしらねぇ、はぁ･･･。
しかし、先生のいうことはしっかり聞いておくべきだった。
鎮痛剤と麻酔とアルコールであたま、ぐるぐる。
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