2008年03月の記事
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玄米
マクロビの料理教室に通いだしこの前、玄米を購入しました。最初から玄米っていうのは、少し抵抗があったため、3分つきで購入マクロビのお話しを聞いているから、無完全無農薬を探しましたで、行き付いたのが京の米職人 のHPでしたやっぱり、玄米で購入するだけで、お値段するのに無農薬栽培だとさらにお高いで、買ったのは↓これ送料無料で、2キロづつ違うお米が楽しめて、精米も選べるのが良かったのでこれにしたのです一つは、「福田さんの無農薬米 福島県会津産こしひかり」と「山形県産ひとめぼれ」どちらも無農薬栽培です。実は、まだ「ひとめぼれ」のほうしか食べていません福田さんのこしひかりに惹かれて買ったのですが夏夜は好きなものは後に取っておくタイプなのです頼んだ次の日の夕方にはもう届いていました精米も注文したその日にして、すぐに郵送してくれます玄米って意外に汚いってしってますか田んぼで取れたままなので、異物が含まれていたりするそうなんですここのお店は、専用に取り除く機械に通してから郵送してくれるそうですが、100％ではないそうです次は、精米せずに購入しようかと思っていたのですがそれを聞いてから、やっぱり3分つきで購入しようかと考えていますこちらで購入した玄米は無農薬なので安心ですが普通に栽培された玄米は精米しない為、残留農薬がどうしても残ってしまうそうなんです。もし玄米食にする人は、やはり無農薬栽培のお米を購入したほうがいいのだそうですよ「ひとめぼれ」です。ピントがあってないな炊く前の生の米で「ひとめぼれ」より「こしひかり」のほうが粒が大きかったです。毎日、美味しく頂いています
2008.03.28
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マカロンストラップ
先日 たかぶう0924さんに教えてもらったリプトンのペットボトルのオマケ！ピエール・エルメのマカロンストラップ一目で可愛くてほしくなり、捜しにまずは、スーパーへ…2件行ってダメ今度はコンビニに…セブン、ミニストップ、ローソン、ファミマそして2件目のファミマで発見！どこも、リプトンは置いてあるけど紙パックのばかりで、ペットボトルがあっても付いてなかったりで、8種類中6個を大人買いしちゃいましたオマケものを集めたりはしないのですがピエール・エルメのマカロンに目のない夏夜ですまあ、当然といえば当然でも、本当は食べられるのがいいなぁ～って思います後、2種類運良く見つけられたら、買っちゃおうかな
2008.03.17
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花粉症？
夏夜は○○年前より花粉症ですえ～、それは中学生の頃からだったはず一番のピークはやっぱり中学のころだったと、今思い返せば・・・常に鼻は詰まり、汚い話しズルって授業なんか聞いていられないですっ薬を飲むと眠くて眠くて、しかも完全には治らず、ズルズルは変わらずだしそんな状態も、ここ4～5年は落ち着いていて、治ったかなとタカをくくっていたら・・・やってきたーー一昨日あたり、花粉情報も多いってなってたし、てっきり花粉だって思ったんですその日、に帰り・・・とうもダルイし、口の中（歯茎）がはってる感じがして熱を測ってみたら なんとなんと37度チョットあって大袈裟でしたが、微熱ですあれこれは風邪多少の花粉症はまだあるものの、どうやら風邪のようです。朝は、熱が引くので会社へしかしに帰るとちょっとダルイ、そこでまた測ってみると昨日も37度代でしたいっそ、バッァーっと熱が出て、お休みしてスッキリ治したほうが楽なのではと思ってしまいます何分、微熱なので動けちゃうんですよね以外に元気な夏夜ですこんな日は、ユーカリやローズマリー、レモンの香りで
2008.03.15
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２・３月の雑穀やさい定食
ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸの料理教室ですﾌﾞﾛｸﾞをUPしそびれていたら…次の料理教室がやって来てしまったのでまとめちゃいま～すまずは2月ぅ～ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの玄米炒飯冬野菜の胡麻醤油和えきのこ入り粟豆腐(スープ）小松菜と切り干し大根のﾊﾘﾊﾘ漬けでした炒飯はﾌﾞﾛｯｺﾘｰをこの大きさにするのに根気が必要ですでも､とっても美味しいですよ当然､卵は使っていません玄米の特有なﾊﾟﾗﾊﾟﾗ感があいますよ全て調味料はほとんど使っていませんこの日のﾃｰﾏは蒸しにとのこと野菜の栄養を逃さない最適な調理法なんだそうですそして､3月はぁ～きのこｿｰｽの全粒粉ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾌｧﾗﾌｪﾙのﾀﾋﾆｿｰｽがけ菜の花のｱﾘｵｵｰﾘｵﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ玄米小豆ﾎﾟﾀｰｼﾞｭでしたまず､ﾊﾟｽﾀ！ﾊﾟｽﾀじたいは全粒粉だけあってお蕎麦を食べている感じの食感でしたｽｰﾌﾟｽﾊﾟって感じのきのこのソースで頂きますﾊｧﾗﾌｪﾙはﾋﾖｺ豆です。中近東の料理だそうですﾋﾖｺ豆を湯でつぶして味をつけ、粉を加えて丸めて揚げますﾀﾋﾆｿｰｽは胡麻のｿｰｽです。このｿｰｽがとっても会う最後にﾎﾟﾀｰｼﾞｭですが現代のﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟの原型？だとかもちろん牛乳やｸﾘｰﾑは使いません玄米と小豆を煮てﾐｷｻｰにかけてﾄﾛみが付くまで火にかけて出来上がりです実は、この時ちょっと焦がしてしまった見たいで焦げた味になってしまいましたそれも、ある意味、勉強ですここに来ると､沢山の野菜が食べられます普通に過ごしていると旬を忘れてしまいますよねﾌﾞﾛｯｺﾘｰって今が旬って知ってましたか
2008.03.12
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ノルディックウォーキング
日曜にﾉﾙﾃﾞｨｯｸｳｫｰｷﾝｸﾞなるものを体験してきましたぁノルディックウォーキングって知ってますかｽｷｰのｽﾄｯｸのようなﾎﾟｰﾙを持って歩きますｺｰｽは羽衣伝説ｳｫｰｸと題して､三保の景色を堪能出来るところですｴｽﾊﾟﾙﾄﾞﾘｰﾑﾌﾞﾗｻﾞに10：00集合そう今回は｢ﾉﾙﾃﾞｨｯｸｳｫｰｷﾝｸﾞ静岡｣さんのｷｯｸｵﾌｲﾍﾞﾝﾄでした皆さん､初心者なので最初にこの会の主宰者である ｴﾃﾞｨ立川さんより 使い方や歩き方の指導を、初めはぎこちなく歩いていましたが､時間が経つに連れそれなりになってきましたｳｫｰﾐﾝｸﾞｱｯﾌﾟをかねてお昼会場まで移動お昼は｢しぞｰかちらし｣でしたこのお寿司､いろいろなお寿司屋さんで頂けますその店その店の味があるようなので、いろいろ食べて見るのも良いかも午後はいよいよ本格的に歩きます水上ﾊﾞｽで半島の先まで行き歩きだして…皆さん意外に早いやや出遅れるぎみの位置をｷｰﾌﾟしながら旧三保駅跡地の公園で休憩そこから御穂神社に寄って三保の松原へ松原で休憩して三保の灯台にここは砂浜を歩きました砂浜ｺｰｽを選んだことを途中､後悔しつつ歩き切りました富士山がとてもｷﾚｲで灯台に着いたらｳｫｰｷﾝｸﾞは終了三保園ﾎﾃﾙの温泉に入りﾛﾋﾞｰで参加者やｽﾀｯﾌさんとお話しを楽しんだ後ﾄﾞﾘﾌﾟﾗに戻り解散でした。写真真ん中の後姿がエディさんです詳しくノルディックウォーキングを知りたい方はこちらへそして、夏夜の感想ですが全ての体重が足にかからないので、負担がなく楽に歩けます坂道や浜などもこれなら歩けるかもって思えるくらいですポールを持っているので、腕や胸筋や背筋にも効果がありそうです次の日、夏夜は足の筋肉痛やだるさよりも二の腕や背筋に多少の筋肉痛を感じました女性は二の腕って気になるわりには、落とすことが難しいところって認識が強いと思うけど、これは絶対に効くって気がします景色を楽しみつつ、一緒に参加した友達と会話をしながら楽しく歩きました。このスポーツまだ一般的に認識が薄いです。ポールなども売っているお店も少ないそうです実際問題、1人でこのポールもって歩けるか！って聞かれたら正直いって恥ずかしいです北欧では、普通に行われるウォーキング会に集まる半数以上はポールを持って参加される方だそうです歩くだけなので誰でも出来ます激しい運動が苦手な夏夜にもですウォーキング会もいろいろな所で行われているようなので興味のある方は、ぜひ一度体験してみて下さい
2008.03.10
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2月のスープの会
早くも3回目のｽｰﾌﾟの会にお邪魔してきました～まずはぁ～､今回頂いた料理は白菜のｽｰﾌﾟ野菜玄米寿司（かぶ･ゆば･菜の花）里芋のｺﾛｯｹ（天つゆ添え）干し柿のｺﾝﾎﾟｰﾄ ｸﾘｰﾑｿｰｽ白菜は干してからｽｰﾌﾟにするそうです！しかもﾄﾛﾄﾛ！頂いた時はﾄﾛﾄﾛになるまで煮込むの？って思いましたが､後から先生に聞いたらﾐｷｻｰにかけているそうです(^_^;)玄米寿司は玄米って意外に合うって思いました｡ｺﾛｯｹは里芋の甘みが多分里芋以外は何も使っていないと思います｡後､干し柿！これが美味しかった､ｸﾘｰﾑは豆腐でした｡玄米と言うのは､肉や魚よりも野菜と相性が良いそうです｡玄米を食べているとそう思うのだと先生は言っていました｡玄米を食べようって思ってもなかなか難しいですよね｡食べ始めるのは秋から冬にかけてが良いそうです｡昨日､ﾈｯﾄで無農薬の玄米を頼んで見ました(^O^)いきなり玄米は～？とおもったので三分づきで頼みました精米具合まで頼めるんですよね(^o^)また､ご報告しま～す
2008.03.02
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香水！
久々にアロマの話題です。ほんとにブログをＵＰするのも久々ですが・・・アロマのスクールももう後少しやっと資格がぁ・・・まだ、試験は残っていますが落ちたらどうしようって事は今は考えずに、香水を作りましたこのときだけは、8万ほどするローズオットーを使ってもなのでもちろん、ローズオットー重視のブレンドにしましたとは言え、ローズは濃厚な香りかといってサッパリ、スッキリをあわせちゃったら甘いフローラル系がなくなっちゃうしう～ん悩みに悩んで、この2種類のオイルをチョイスしました。クラリーセイジとベルガモットですしっかりブレンドファクターで滴数を計算してエタノールに入れていきます。で、出来上がり出来上がった香りはちょっとクラリーセイジが強くでてしまっているように感じたので、1滴だけローズオットーをプラスしちゃいました出来立てはエタノールのツンとした香りが最初に来てしまうのですがなかなか、甘くて良い香りになりました。冷暗所に1週間くらい保管しておくとエタノールの香りはなくなるって事です。案外簡単なので、また作ってオリジナルの香りで遊んでみようかとでも、ローズは使えないので、これは大事に使っていく～つもりですＨａｐｐｙな時にネ
2008.03.01
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