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豚のしぐれ煮でハヤシライス！めちゃめちゃ美味しかった！！

テーマ：暮らしを楽しむ(384328)

カテゴリ：おうちごはん

こんばんは！

今日は、はやめに料理をして夜ご飯はハヤシライスです。ハヤシライスは生まれて初めて作ります。
今まで作ったことなくて、実際のところあまり好んで食べなかったこともあり。。

それからガスを使った料理はかなり久しぶりな気がします。。ずーっとレンジでご飯作ってたもんね汗

「1週間分のおかず」の料理本で、豚のしぐれ煮を作っておいて、今日はハヤシライス。
明日以降にチンジャーロースを作る予定です。

以前に何度か紹介していますけど、根菜の煮物から豚汁が作れるこのレシピは一番のお気に入りです。

他にも鮭の紙包み焼きもおすすめ。

去年作った写真を見つけたので載せました。きのこをたっぷり入れてレモンでさっぱりいただきます。

美味しくてよく作ってました(´ω｀)
今は一人なので、こんなに豪勢なご飯はちょっと厳しいですけど本来ならこれくらいやりたいんですよね(笑)全部作るのに2時間近くかかってたかな・・・ｗ
自分でもよくやってたな～と思います(笑)

ダウンライトがなかったので当時は。だから写真撮るのにすごい大変だった・・・。今はキッチンに3つダウンライトがついているので、写真を撮りやすいですし美味しそうに撮ることができて嬉しいです。

玉ねぎは薄切りしてレンジで5分。豚バラしゃぶしゃぶ用を400g使って半分はハヤシライスに使います。

マッシュルームとしぐれ煮を赤ワインで軽く煮てアルコールを飛ばして、

デミグラスソースの鍋に入れて5分。

できあがり～。ひとりで全部食べ切れるかな～(笑)

ハヤシライスってこんなに美味しいんですね。。わざわざ外で食べたり家でも作ったり全くしなかったので本当に美味しくてびっくり。
今日ご飯何にしようか迷っててたまにはカレーでも作るかーって思って本を見てたらハヤシライスを見つけちゃってさ。

このハヤシライスはお肉は柔らかくて、ゴロゴロしてないので食べやすいし上品なお味で食べやすかった。なんだろうあのジャガイモのパサパサ感を感じながら食べるカレーがあまり好きじゃないんですよね。

牛すじが半額の時にたまーにですけど牛筋カレーは作ります。あれは大好きです。じっくり溶け込んだカレーが好きなタイプですね僕は(´ω｀)手間かかるし大変だけどね。

さてさて。

生クリームを少しかけて、いただきます～！

ごはんに本当はパセリをかけるのですが、買うのを忘れた。

お酒ではなく、キリンレモンにレモンをスライスしてお酒っぽくしてます(笑)
なんかさ、パッケージ変わったよねキリンレモンの。前よりさっぱりした味になった気がする。

たまーに一人楽しくお酒を飲むことはあるけど、外じゃほとんど付き合いもないので飲みません。
というか、疲れるのであんまり好きじゃないです。←寂しい男ですよね・・・ｗ