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2012.04.10

サヨリの干物

(2)

カテゴリ：料理

どうやって干そうか悩みましたが数匹だったので　洗濯バサミで口先を止めることにしました。
半日も干すと表面はさらさらに乾き　美味しそうな干物になってました。
あまり長く干すと固くなるので　少し干すくらいが美味しいでしょうね。
今日の夜焼いて食べようと思っています。
さて　どんな味なんだろう。。。

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最終更新日 2012.04.10 16:53:48
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■コメント

Re:サヨリの干物(04/10)

よもぎ庵さん

すごい！KEDIさん、干物を自分で作れるんですね！お味のほうはどうでしたか？自分も干物好きで、味とかホッケとかよく食べます。

そうそう、先日の日記の夏みかんの羊羹、すごく美味しそうです。今、和菓子のアンっていう本を読んでて、和菓子の種類というか、そういうものに興味が出てきてます。
羊羹一つでも、色々あるんですねー。 (2012.04.10 19:46:34)

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Re[1]:サヨリの干物(04/10)

kedichan さん

よもぎ庵さんへ

＞すごい！KEDIさん、干物を自分で作れるんですね！お味のほうはどうでしたか？自分も干物好きで、味とかホッケとかよく食べます。
＞
実は干物を作るのは初めてです。
内臓をきれいに取り除き軽く塩をして
干すだけなので　誰でも出来ます。
昨日の夜　食べてみましたが
とっても美味しかったです。　
よもぎ庵さんも作って見られたらどうでしょう。。
日曜日お天気が良かったら掃除でもしている間に
出来ますよ。。。　
＞そうそう、先日の日記の夏みかんの羊羹、すごく美味しそうです。今、和菓子のアンっていう本を読んでて、和菓子の種類というか、そういうものに興味が出てきてます。
＞羊羹一つでも、色々あるんですねー。
-----
私も和菓子は大好きです。体にも良いし。。
よもぎ庵さんはいろいろなジャンルの本を読まれるんですね。
(2012.04.11 11:49:54)

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