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January 22, 2013
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＊いちじくの簡単ブレッド＊

(4)
テーマ： 楽天レシピ(162906)
カテゴリ： 料理
P1130752


フォトフレームに入れて飾ってある11年前の写真。
ジャムオが初めて我が家にやってきた日の写真。
昨日病院に行くとジャムオは本当に元気がなくて、
思ったより状態が良くないということでした。
無事に退院出来ますように。





今日は遅まきながらママ友達との新年会でした。
リビエラ・グラン・ブルー荒波
相変わらず美味しくて素敵なお料理の数々でした。




P1130734





とても美味しかったので、
家の晩ごはんでもちょっと真似して見ることにハート


時間がなかったので
発酵なしのお手軽パンで
作ってみました


P1130763




P1130765


＊いちじくの簡単ブレッド＊　（パウンド型等）
バター80gを室温に戻し、砂糖60gを混ぜてクリーム状にする。卵2個を溶いて少しずつ加える。牛乳大1も加え混ぜる。薄力粉180g＋BP小1＋重曹小1をふるい入れ、細かく刻んだいちじく（ドライ）80gも加えて混ぜる。型に入れ、オーブン180℃、30〜40分。


お食事パンにしてはちょっと甘かったかも。
砂糖を40~50gくらいにしてもいいかな。






P1130767


＊ボロネーゼ＊　（2~3人分）
玉ねぎ1/2個、人参1/2本をみじん切りにし、オリーブオイル大1、バター大1で炒める。挽き肉150gを加えさらによく炒める。ワイン1/4カップを加え沸騰させてアルコールを飛ばす。トマト缶1/2を加える。水1カップ、スープの素小1、ローリエ1枚を加える。煮詰め、塩こしょうで調味する。隠し味に中濃ソース少々。最後にバター少々でコクも。




さて、明日も元気で頑張れますように。
ジャムオが元気になりますように。





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最終更新日  January 22, 2013 10:18:50 PM コメント(4) | コメントを書く

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