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2009/07/12
カテゴリ： スペイン
カスティージョ・ドン・ダニエル・グラン・レセルヴァ1998
Castillo Don Daniel Gran Reserva
ボデガス・フェルナンド・カストロ Bodegas Fernando Castro
テンプラニーリョ100％
コンクリートタンク発酵 オーク樽(アメリカン70％ フレンチ30％)で24ヶ月熟成
アルコール度13％
輸入：株式会社ドウシシャ 購入価格：1080円
色はやや透き通った濃い目の紫。
香りは薄いアンズ、白砂糖、プラム、プルーン、白胡椒 レモン？
味は軽い渋味と苦味を伴う薄い酸味。余韻に薄い苦味と酸味を伴う少々しつこい渋味。
あ、ちょっと美味いかも。
渋味が穏やかで、軽やかな酸味が飲みやすい。
一瞬、南フランスのグルナッシュのイメージがよぎったが、渋味と軽い苦味が出る味構成を感じてスペインと思い直したww
余韻が非常にあっさりしてて、口通りが滑らか。
喉越しで多少渋味にしつこさを感じる部分はあるが、この位ならアクセントの範囲内。
味自体は安目のスペインだが、香りと口当たりとで底上げが為されてて、意外に存在感が感じられる。
全体に良くも悪くも薄さが付きまとうので、薄い印象をあまり意識させない様に味を動かしている。
これもいくらか室温に馴染んでくると、味に落ち着きが出てきてバランスが固まっていく。
ちょっと温いかな？って思える位がこのシリーズのワインの適温か・・。
時間経過と温度上昇で、余計な味が上手く抜けてきて、「こなれてきた味」に。
ワインとしての穏やかさと静かな渋み感に、良い意味での10年熟成の価値を感じられる。
同じフェルナンド・カストロのグラン・レセルヴァでも、このボトルの味の方がすごくソフトでエレガント。
フィンカ・ロス・アルトスは駄目だなwww
値段以上。
これならなかなか良いかも。約1000円ちょっとでこのワインが存在する事の意味を理解できる。
もう300円前後位は色を付けても自分なら後悔しない。
300cc程残して次の日。(抜栓18時間後)
味は軽やかさが無くなって、ヌベっとした鈍重な感じに。
初日の方が美味かったな。
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