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2013/01/07
カテゴリ： イタリア
ネロダヴォラ2010 NeroD'Avola
テッラ・ブオーナ Terra Buona
ネロダヴォラ100％(ビオロジック栽培？)
アルコール分12.5％
輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：980円
色はやや透き通った紫。
香りはインク、カシス、ブラックベリー、甘草、ナツメグ？イチジクジャム？
味は渋味と苦味を伴う薄い酸味。余韻に甘味と甘味を伴う苦味。
軽めの渋味にソフトな果実味。
香りは濃い感じがしたが、後から甘い雰囲気が追う。
ガブ飲みワインとしては上々の雰囲気。
サラッとした口当たりの割に、渋味が軽いなりに主張。
余韻の甘味混じりの苦味が なだらかに動き、味枠を補正。
香りが軽い口当たりをサポートするかの様に、上手い事立ち回る。
ガブ飲み系なりに 飲み応えを生み出してくれてる。
手作りの野菜ジュースっぽいしつこさではあるが、甘味や酸味が損なわれてるのではなし。
総合的に、万人向けの分かり易い赤ワイン。
渋味を起点に果実感が追い、余韻の苦味で味を整頓。
香りと味出力は値段なりだが、味の構成自体はかなり良好なバランス。
料理は塩味系のシンプルなものに向いてる。
渋味を制御しつつ甘味を引き立てる感じで、塩焼き鳥とかマルゲリータピッツァとか。
シチューの様なコクの深い料理だと、ワインと合わないかもしれない。
でもレトルトの煮込みハンバーグとかなら上手く合いそう。
値段相応。
安イタリアなりに気軽に飲んでもじっくり飲んでもOK、90分以上の時間経過でも変化は軽微。
400ml強残しで次の日。(開栓23時間経過)
香りは大差無し。
味は軽めの渋味がさらに緩くなり、ジュースっぽい雰囲気が出てきた。
ジュースっぽさが強まったことで、余韻の苦味が綺麗になった。
飲み易さは増したが、ワインらしさは少し後退したかも。
2日目も値段相応。
だが、安ワインとしては信頼のおける安定性を感じられた。
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