September 15, 2008
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カテゴリ: バゲット

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バゲット9月12

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(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+


またまたバゲ修行です(笑)

って言っても修行の成果は全くなくいつもと同じ環境で作ったわけで。。

これじゃなんの修行にもならないね~^^;

今回は粉は  と   を使いました。

この組み合わせ大好き♪

レシピは高橋雅子さんの少しのイーストを参考に。

↓ 

でも給水を78%と大幅に変えて。。

生地は当然べちゃべちゃで大変!!

クープも入れにくい、いれにくい!!


バゲット9月12日

あんまり手粉は好きじゃないけど

コレは手粉なしには成型不能・・・。

いい角度からだけ写真をパチリ☆


バゲット9月12日断面

 前回78%で結構気泡が入ったので期待してカット!!

うぅ~ん、前回よりはイマイチな感じ。。

ってことでこのパンを焼いた翌々日

成型しやすい、クープ入れやすい、気泡いっぱい↑↑をこめて

給水70%に変えて焼いてみました。

これもまた成型しづらい。。

さすがにバゲット、もう食べたくないかも^^;(笑)

気分転換に子供達の簡単おやつ♪

↓

手づくリアイス

 またまた を使って^^

お手軽アイスクリーム♪

今回は低温殺菌牛乳で作ったバニラアイスに

チョコシフォンのかけらとチョコも入れて^m^

手作りアイス、お好みの味が出来るし、砂糖も減らせるしいいよ~~~!!

その変わり冷凍庫の場所が占領されるけど^^;

最後に日の目を見ない私の下手くそな編み編み画像で今日は終了~☆


編み編み2

何に使うのかアテもなく実家帰省中に毎朝編みまくっていたドイリー。

編んで満足、たまにおやつのマットになったり、花瓶の下敷きになったり^^;

同じ見本でも大きさもまちまち(笑)

今日はなんともまとまりもなく、溜まった画像をupした日記になっちゃった^^

最後まで読んでくださった方ありがとうございます*^^*

『バゲット美味しそう♪』なんて思っていただけたら

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Last updated  September 15, 2008 06:40:53 AM
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