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August 26, 2018
カテゴリ： 手作りお菓子
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バターのが風味とかはいいんだけど、オイルの方が早くできる。
早くできるってのはバターを常温に戻す手間がないってのがね。
あとクリーム状にホイップしたり時間かかるでしょ？それです。
冷えてしまってもバターのように締まらないのがオイルの利点かな～。
でも風味はバターのが美味しいんだと思うけど、オイルでも十分美味しい♪
バターにもオイルにも両方に利点、弱点があるので
そこは自分がどんなお菓子にしたいかってことで決めるのがいいのかな～。
そんなオイルは私はこれを使っています。
cotta 製菓用太白ごま油 700g
200gは足りないけど、1650ｇでは多い方に使い切りでちょうどいい♪
さっきと同じ写真？って思ったら違うんです～。
前の器に乗ったマフィンにピント（笑）
これはクランブルには
無塩 バター 450g《冷凍冷蔵》北海道 よつ葉バター 食塩不使用 450g 無塩バター【おひとりさま3個まで】
バターを使っているのでクランブルでバターのコクは出ています。
これがすぐできて超美味しいんです。
中には今が旬なブルーベリーと、相性抜群なクリチ入り。
もう最強～～！！
これはどうしてもパンを焼く時間がなかった日に急いで焼いたもの。
そんな私、昨日は最強に忙しくて夜に足が両方つって出産級に痛くて動けなくなりました
昨日は地域のお祭りのお手伝いとそのお祭りに出るうちの子の部活の送迎4往復があって
おまけに暑すぎて汗かいてずっと立ちっぱなし＆飢餓（笑）
こむら返りの要因満載だったわけ、あまりにも痛すぎて死ぬ～って思ったんです。
次女がネットで温めたらいいみたいだよってタオルをレンジで温めてそれをかぶせたら
少しずつ楽になって立ち上がれるようになってから足を伸ばしてさすって
なんとか復活するも、今日もなんだか筋肉痛が残った感じ。
今日は納豆とか豆腐とかマグネシウム、カリウムとか水分などを積極的に取って
今日の夜はならないように気を付けようと思います。
みなさんも炎天下の中でのスポーツやおでかけで汗をかいたりしたら要注意です。
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Last updated
August 26, 2018 12:17:37 PM
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