2010年04月の記事
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からすみ製作その3
主に食材な備忘録さんに触発されて作り始めた鰤のからすみですが、塩漬けを10日間行いましたので、次の塩抜き工程に移ります。過去ブログ その１ その２水分もいい感じに抜けてきました。触ると結構硬い感じ、茹でタマゴより少し弾力がある程度です。重量は、2つで400g強です。これを同重量のお酒で塩抜きをします。ちょっと大きいので主に食材な備忘録さんでは1.2倍でやってましたが、同量にしてみました。ジップロックにいれて、3日ほど野菜室で塩抜きしたいと思います。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.30
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水菜収穫
今日は水菜も収穫しました。野菜か高いから嫁さんから感謝されるかも！まずは、わっさわっさの水菜前回から一回り大きくなりました。これが収穫した水菜半分を収穫、30cmのザルがこんなにいっぱいに！夕食にサラダで食べちゃいます最後2日くらい肥料抜きしたらよりおいしいって、先輩方のブログに書いてあったのですが、計画性のない私は、無理！先ほど冷やし豚シャブの下にひいて、食べました。葉っぱの柔らかさと、茎の程よいしゃきしゃき感がたまりません。収穫後、少し間引いたところが、これ結構寂しくなりました下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.29
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サンチュとベビーリーフから育てた？？撤収
サンチュが収穫しすぎて、のっぽになって天井に頭がぶつかったんで撤収最後の頭のほうを収穫したものがこれボウルが見えないほどいっぱい取れました結構おいしそうです次に、ベビーリーフって種を育てまくって花が咲いたのがこれなんじゃーーこれーーってなってしまいましたもう思いっきり花が咲いてるし、徒長しまくりー元がなんだったのか不明になっておりますこれで少しスペースが空いたので、次に植えるのを考えなくては下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.29
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トマトが蛍光灯の遥か上を・・
ちょっと最近体調を崩してしまって、トマトを屋外水耕に出来なかったんですが・・・こんなに徒長してしまいました。蛍光灯の遥か上になってしまいました・・蛍光灯の熱で一部葉っぱも萎れてますこれはもう修復が困難かもしれません。背丈も通常の倍くらいになってますしかし、そんな中でも実が膨らみかけてるトマトはえらいなんとかしないとなー後ろに写ってる葉っぱは、大葉紫蘇です。茎だけになったのが結構再生してきました。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.28
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タモギタケ定植しました
やっと発泡スチロールの深いのを手に入れました。深さ30cm×横40cm×縦50cmで60Lのやつと、25cm×横30cm×縦40cmで25Lの2個です。これでやっと植えられます。よかったーちょっとケースについて書きたいと思います発泡スチロールケースを選んだのは、まず原価が0円！次に、ある程度光を通すので、木漏れ日程度といわれるきのこ栽培には都合がいい水分を通さないので、湿度の維持が楽断熱性能が高いので、温度変化が緩やかになるの4点がいいところですね欠点は、見栄えが悪い！柔らかいので劣化が激しい踏むと割れる・・ってとこです加工方法はケースは水分が過多にならないように底ぎりぎりのところに、水抜き穴を1つ、横面に30mmくらいの穴を4個開ける。横穴は空気穴で、きのこも酸素が必要で、二酸化炭素濃度が上がるとうまくないと書いてあったので空けてます。 又小バエなどが入り込むといやなので、横穴などには不織布を張ってます。まー実際のところはお茶パックを切り開いて使用してます。。お茶パックは、薄手で通気性が高いので結構良いと思います。それを、ホットボンドで穴に貼り付けます。穴はもっとあけたほうがいいのですけど、乾燥も早くなるので、ここいらへんで妥協です。出来上がったら最初に小のほうの土入れ5L以上入りました。ちょっと重いかも・・これが完成写真次に大のほうの土入れうは２５Ｌも入りました。うーーんこれは総重量、50kg以上になります。動かすと底抜けちゃいますね置くところがないので、北側の玄関横に並べてあります。ここだと、ちょっと寒いので、発生が6月になってしまいそうです。がんばっておいしいタモギタケが出来ますようにと、食いシンボの神様にお祈りしながら、水分を双方で５L補給して完了です下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.25
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トマトに問題が！
最初に咲いたトマトの花が落ちました。トマトの花が落ちました。振動を与えると受粉を促進するらしいので、ときときペチッと指で弾いてたんですが、どうかなー？ここの根元が膨らんでいけばいいのかな？大きな問題は、これ蛍光灯にくっついちゃいました。熱いんで、ちょっと横によけときましたが、これじゃーだめだー速攻で、屋外用に発泡スチロールケースを作らなくては・・けど撤収ができてないーーがんばって、今日中に設置したいです今日も、畑にいけなかった・・・下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.25
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昨年買ったスープセルリが・・
昨年苗で購入したスープセルリですが、どーんと大きくなりすぎ・・・これはハーブって感じじゃないです１．５Ｌのペットボトルでパッシブな水耕栽培で育てましたけど、ほとんど毎日水をやらなくては水不足だし、硬くなってあまり使わないし、どうしようか思案中昨年はハダニ君の猛攻で斑入りになるし、今年もなりそうだしなートマトにたかるとやばいので撤収かなー大葉にらも元気なんだけど、黒アブラー君がたかってうーーーって感じです毎日水をかけ＋粘着くんで攻撃してますが、減るだけでずーっと残ってる・・・こっちもどうしようかなートマトの場所がないかも・・収穫して撤収かなー下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.24
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たもぎたけ届きましたが・・ちょいやば・・
昨日発注したタモギタケが届きました菌も真っ白に回っていて、すぐにも発生しそうなホダ木です。しっかし発泡スチロール箱も貰ってきて万全だーーと思ってたんですが、高さ15cmと書いてあったのを見逃してました。嫁さんが貰ってきてくれた発泡スチロールの箱は、大きいやつという一言だけでお願いしたので、高さが17cmしかありません・・ううー不覚これは半分にするしかないかもうーーんこれ以上深さがあるのは、あまり魚屋では見ないし・・うーーんダメそうなら半分にしちゃいます・・明日、嫁さんに再度探しに行ってもらいます。（うまくごまかさなくては・・・）まートマトはOKなんでトマトはこれで行きます。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.23
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たもぎたけを買っちゃいました
前回悩みに悩んだタモギタケですが、とうとう買ってしまいました。友人が半分引き取ってくれるということで決着！こちらが前回の記事こんな感じで出てきてくれたらうれしいです。出汁が結構出ておいしいと書いてありましたし、２－３年発生するらしいので楽しみです。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.23
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トゥインクルの花が咲いちゃった
土耕栽培から、水耕栽培に移行中のトマトですが、花が咲いちゃいましたうーーんまだ、液肥も濃度半分なんで、どうするべきなのか悩んでおります蛍光灯栽培なので徒長もだんだんひどくなって、蛍光灯に触りそうですこれは、急いで屋外栽培に移動させなければ・・・わー発泡スチロールケースがないよーー嫁さんにむっちゃお願いしておかなくては・・・お、よく見ると下側から水耕に慣れた根っこが出てきてます写真は？うは、ピンボケだった・・・又今度写真取りますすんません・・不精で・・下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.21
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からすみ製作 その2
野菜室に入れておいたからすみも、水分が出て結構硬くなってきました。ちょっと大きめだから、少し塩漬けにする時間を長くしてみようと思います。1週間くらいでいいかなー水分も結構出てます。この後、水分を捨てて粗塩を振りかけて又冷蔵庫に入れました。なんか、つまみ食いしたいような色合いです。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.21
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山のきのこ用とベランダ温室用に買いました
山のきのこの遮光用に寒冷紗を買いました。購入先は国華園さんです。金額は安いのですが送料が結構かかるし、送料区分がわかりにくいのがちょっとマイナスポイントです、が送料を考えても安いものも多いですよ。国華園これは寒冷紗遮光率50％の黒寒冷紗が1.8m*5m2枚組で1,680円5月にはいると日差しが強くなるのを和らげ、ついでに虫除けカバーとして一石二鳥です。後、温室用に、防虫きらりんネット（網目0.6mm）1.35*10mハダニとか細かい虫が結構寄ってくるので、一番目の細かいのにしました。が問題は俺がこれをがんばって加工できるかです・・ファスナーもつけないといかんし、角の寸法とか網の末端処理とか問題山積み暖かくなると温室内は蒸し風呂化しますから、連休には製作したいなー一番だめだめなのは私の根性が続かないことかもしれません。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.21
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なめこを食べましたー
昨日、収穫したなめこを食べましたまずは定番の味噌汁なめこの味噌汁は食べるとほっとしますよね大振りなんで、軸とかもしゃきしゃき感があって、食べてる実感がとってもしますなめこ特有のぬるぬる感もしっかりあって、とてもおいしく食べましたこちらはなめこのガーリックバター炒め味噌汁には余りに多すぎましたんで、なめこのガーリックバター炒めを作ってくれました見た目は、ちょっと微妙！って感じですが、食べてみるとしゃきしゃき感もあり、ほのかに香るニンニクが食欲をそそりますこれはなかなかおいしいかも！まー自分で栽培したなめこだから、より満足感がありますよねー下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.21
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なめこ4度目の収穫（俺は3度目）
今朝はやはりねぼすけで起きれませんでした。んで、先ほど収穫うはー 一段と大きくなってますちょっと傘開きまくりで、食いにくそうです横から見たところ収穫ー おおぉいっぱいだー最初の収穫くらいはあります。700gは超えると思います即効で今日はなめこの味噌汁にしちゃいます！上のちょぼちょぼが終わったら、今回の発生は終わりそうです。トータル収穫が2kgくらいになりました。うーん100g100円でも元は取れないなーけど、とってもおいしいから良しとします。こんなお化けなめこは、自分で作らないと食えないしね！下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.20
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なめこ１７－１９の変化
なめこも余り変化がないんで3日ほど書かなかったら、結構大きくなりました4/174/184/19もう傘も開ききって収穫が遅れた気が・・・明日の朝、がんばって収穫します 起きれたらですが・・・なめこ汁で二日酔いを撲滅だーー 起きれたらですが・・・下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.19
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白ヒラタケが発生しました
今年の1月に茨城の土地の山桜を切り倒して、2月後半に4種類きのこを稙菌したんですが、昨日お袋からの電話で、切り株に稙菌した白ヒラタケが発生したらしい。 今年は寒かったからなー季節はずれで発生したんだろうなー 見たい！うーん 見なくては・・・来週は無理して行くぞー稙菌したきのこは以下の4種類・加川椎茸株式会社さんから取り寄せましたKMホワイト種極早生1号 ＜極早生種＞KM-86号 ＜中生種＞KM-58号 ＜晩生種＞この4種を植えました。もくろみ通り8月から翌年3月まで発生するとウハウハです下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.18
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採取した種から育てた苗が結構おおきくなりました
おいしかったトマトから採取した種から育てた苗ですが、結構大きくなっています。水菜とサンチュの発泡スチロールの間で窮屈そう２５日にとうもろこし等を畑に植えてこれれば、結構スペースは空くのでそれまでがまんしてねあーでも、デルモンテのトゥインクルとかがあるので、バックアップに回りそうずーっと不遇かもしれないけど、がんばってねー下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.18
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カラスミ作りに挑戦！（グロいんで注意！）
アール元気というスーパーに行ったら、大きな真だらの（ブリだそうです）生魚卵が３８０円で売ってました。血管がとってもグロいんで、嫁に拒否されましたが無視して買ってきました！先週たまたまカラスミの作り方のHPを見ててうまそーと思っていたところなので、ラッキーですとっても巨大な卵です 25cmくらいあります生魚卵の血管を楊枝でつついて血抜きします。 しかし！袋が思いっきり裂けてました・・かろうじて半分は大丈夫だったんで、２本に分離して血抜き血抜き後、しばらく食塩水でぷかぷかさせてるとこです１時間ほどぷかぷかと泳がせた後、キッチンペーパーで水気を取って塩をまぶしますこれを冷蔵庫の野菜室で水抜きします破けてた魚卵は、甘辛く煮込んで夕食に投入しますこれもなかなかおいしい。皮が硬いので、この後手でこそげてますカラスミのほうは出来上がりるまで１ヶ月くらいかかるそうです魚を干す網を買わないと蝿がきそうなんで、来週買って来ますうーーん 下のリンクとは関係なくなってます・・下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.18
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お米について
当家は育ち盛りの子供が3人いるので、お米の消費量が多い。週１で10kgの米を消費！ 近所のスーパーで買っていましたが、嫁がつらそうなんで楽天で一昨年より購入しはじめました 30kg購入すると送料無料のところも多いので30kgとしたんですが、なんか古くなると米がまずいんですよね そこで、玄米を買って精米機も買えば、糠も出来て一石二鳥じゃないか！ということで、精米機も購入してしまいました 玄米もいろいろ購入してみましたが、今はここで買ってますe-zakkoku米玄米の写真はこれ決め手は、青米や死んだ米が少ないし、玄米に混入してる石とか、籾とかがほとんどないそれで昨年からいろんな種類を買って食べてますが、はずれはありませんでしたどまんなか・はえぬき・あきたこまちが多いです当家は消費が多く安くないと厳しいんで、送料込で1万以下の物しか買いません精米機はこれちょっと古いタイプですけど、必要十分 もうちょっと大きいのが欲しかったのだけど大きいし、高いし・・炊飯器も、現Panasonicのちょっと高級機を買いましたこれは後継機です。私のは SR-SW182・・Nationalのやつまー蒸し・玄米粥も出来るんで特に不満はありませんなんといっても、炊いたお米がおいしいのがいいです。1ランクは味は上がりました下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.17
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次はたもぎたけでもやってみるか！
なめこもそろそろ終わりそうだから、次はベランダでタモギタケでも育ててみるかなー育て方は、今回のなめこと一緒でいいみたいだし,ベランダだと5月下旬くらいから発生しそうだしお、調べてたら、こんな記事が！「最近、抗ガン作用を有するβ－グルカンの含有量がアガリクス（学名：ひめまつたけ）などよりも多く含まれていることが判明」しかし、今回は菌を植えてないからなー今からじゃ、間に合わないしホダ木を買うかなーうーーん森のきのこ倶楽部7個セットは安いけど、場所がやばいしな4個セットでこのくらいの単価ならならすぐ買うのに・・うーん・・うーーん悩む下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.16
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地這いキュウリ苗は寒いせいかなかなか大きくなりません
先月の頭に種まきした地這いキュウリですが、なかなか大きくなりませんね寒いせいか、ちょっといじけた感じになってきちゃいましたうーん。もうちょっと暖かくならないと無理かも・・下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.16
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タラの木が結構大きくなってきました
タラの木も結構大きくなってきました。早く畑に植えないと、温室がいっぱいでやばいことになっちゃいます。下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.16
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とうもろこし（みらい）葉が3枚になりましたが、徒長？
糖度１８度という とうもろこし（みらい）の苗です。元気なんですが、ちょっと徒長気味かなーこのままいくと5月連休まで畑に植えられません・・・2個まきのやつは根っこが分離できるだろうか下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.15
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先週日曜の夕食です
先週日曜に、なめこを収穫して写真に撮っておいたのですが、つい編集が面倒で放置してました 子供の熱い要請で、味噌汁の予定が急遽変わって鉄板焼き・・またまた、韓国料理後用達のハナロ鉄板ここで購入しました結構安くて軽くて手入れも楽だし、油が真ん中の穴を通って落ちていくのでローカロリー油の出口はこんな感じばら肉を焼くと、1秒に3滴くらいぼたぼたと落ちてきます。食材は、やっぱりなめこ・ばら肉です今回は、塊のどっちかって言うと、角煮にするような肉です。ちと不安・・後、その前に収穫した島ニンニクも入れました。うわーかわいい、1個 1cmないくらいですそんで、水菜と・サンチュをサラダに後は買ってきたラディッシュと肉巻き用のサンチュそれでサンチュにつける味噌は、これこれは、やっぱりおいしい家でも自家製味噌を4種類くらい作ってますが、サンチュと焼肉ではこれが一番です焼いてる写真はこれ島ニンニクは小粒だけど、味が濃い・匂いがいいでなかなかでした。なめこは、文句なしにおいしい肉はまーまー こんな厚手の肉でも結構おいしくいただけました。しかし、この鉄板で焼くなら韓グルメの厚手のばら肉（サムギョプサル）が一番だと思いました。値段も安いしね後はエゴマの葉サンチュみたいに巻くんだけど、これもおいしいあと、青とうがらしこいつは、そんなに辛くなくて味がしっかりしていていいですよ昨年の秋にはこの青唐辛子と実家で取れるユズを使って、ユズ胡椒を大量に作りました。これは、うどんとか澄まし系の汁物にはぴったりです。雑煮にもぐー今年も作りますので、その時には作り方もアップしますー下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.15
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第３弾のなめこも大きくなってきました
第３弾のなめこも大きくなってきました。最後の発生かもしれませんやはり最初に発生したのは、うんともすんとも言わないですなー今回はとっても密集しているので、大きくしたらひょろひょろになっちゃいそうです斜めからみたらこんな感じみっちしって感じですねーなめこはホント育てるのに手がかかりませんね発泡スチロールのトロ箱にいれて、赤玉土に埋めて、霧吹きで水分を補給するだけです トロ箱は水分の遣りすぎを防ぐために、下部に5mmくらいの穴2つと、上部に酸素補給用の10mmくらいの穴を4つ開けただけ 半田ごてで10秒くらいの作業でした半田ごてを温めてる時間のほうが長いです下のリンクから関連ブログに行けます。クリックしていただけると励みになります。よろしくね
2010.04.15
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タラの木の残りから2本も芽がでましたー
10本楽天オークションで落札したタラの木の根っこから、続いて2本芽が出ましたこれでやっと発芽率５０％を確保しましたー残りは根っこも、芽も出ないので廃棄処分・・・早いとこ畑に植えたいんだけど、なかなか時間がとれずにずるずる来てます 下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.14
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第4弾のなめこが出てきてます
お！第4弾のなめこがちょっと大きくなってきてます当初、半割りにしたやつを埋めたイメージがこれしっかり、順番に出てきてますねー上の2つが出ないと今年の春は終了かも・・・いろいろ調べると、短木栽培では1回だけの場合も多いとかうーんあまり出ないんで、短木栽培のやりかたを踏襲しちゃいましたからね菌床栽培では、この方法は見たことないですしまー出たとこ勝負で基本はあきらめてましたから、収穫できただけまし 下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.13
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待望のデルモンテのトマト苗を買ってきました
昨年、2010年はトマトを植えようと思って、いろいろＨＰを探していたらデルモンテのトマト苗を見つけました以下のような説明にぐっときて、おおおーーお高そうだけど欲しい！致命的なウイルス病にも強そうだし！育て方もいろいろな先人たちのＨＰを見まくって、800個とかの収穫とからしいもう毎日食べまくってる妄想爆発！ キラキラ輝く、果物のようなおいしさのミニトマトトゥインクルミニトマト甘い果実がたくさん実る4～5月上旬販売■果実の特長小さい10gほどの果実が、房状になるミニトマトです。完熟したトマトにはビタミンCがたっぷり。普通のトマトの約3倍。60mg%も含まれます。抜群に甘く糖度は10度前後。光沢のある果皮が太陽できらめき、まさに「トゥインクル（キラキラ星の輝き）」のようになります。※ワクチン接種でビタミンCが30%も多くなります ■ウィルス病に強いCMVワクチン接種苗この苗には、アブラムシが伝播するウィルス（CMV：キュウリモザイクウィルス）を防除するため、自然界にある植物ウィルス（ワクチン）を接種してあります。この技術は、予め苗にワクチンを接種することで、大きな被害を出すキュウリモザイクウィルスに対する抵抗力をつける方法で、日本デルモンテ（株）が独自に開発したものです。（特許登録番号；第2908594号）ワクチン接種苗はウィルス病に強く、アブラムシ駆除に用いる殺虫剤散布を軽減できるため、より安心・安全な栽培がご家庭で楽しめます。品種が持つ病気の抵抗性；半身萎凋病、萎凋病（レース1）、ネマトーダ、タバコモザイクウィルス病（Tm2a型）に対する抵抗性があります。で、日曜日にホームセンターで見つけましたが、いっぱい他のトマトもあって目移りしまくりうーーん誘惑に弱いな俺！しかし、初志貫徹でツィンクルとクラスターレッドを1本づつ各298円でしたこれを最終的に屋外で水耕栽培にしたいと思いますまずは屋内で2日ほど蛍光灯の下で、ＰＯＴのままで栽培その後、ＰＯＴの土を取って水のみで1週間ならしてその後はうすい液肥を入れて、1週間その後は、どーーんと花が咲いて、どどど－－んと実がなってと どんどん妄想は膨らみます先人たちと同じ水奴隷になってみたーーい 下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.13
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紫蘇は上に伸びすぎたんでカット！
屋内で蛍光灯栽培している青紫蘇は、蛍光灯に触って熱でめげてるんでばっさりカットしました脇芽が伸びるので、脇芽の上からチョッキンこんな感じ先っちょはこんな感じこの後、巻いて食べましたが、ちょっと硬いうーん大きくなると硬くなるんですね次から液肥は薄くして、小さい葉っぱになるようにします 下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.13
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なめこ 3回目収穫！
なめこの3回目の収穫ですちょっと傘が開いたけど、おいしい豆腐となめこの味噌汁にしてあげましょう第4弾も出始めているので、来週くらいにはもうちょっと多く収穫できそうな気配ですねー今週は畑に行く予定でしたが、所用でいけませんでした来週もいけなそうなのでとうもろこしが徒長しちゃいそうですザルにて収穫 ガクもそんなに伸びていないんでいい感じです下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.11
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昨年の秋に植えた水耕栽培の島ニンニクを収穫
昨年の秋にザル水耕栽培で植えた島ニンニクが枯れ始めたので収穫してみました6月ごろに枯れるっていう話だったけど4月に枯れ初めてあれーーーって思ってたんですけどね茎の太さも10mm行かないままにさよならですけど掘ったら、ぷーーんといいニンニクの匂いがして食欲をそそりますこれが昨年植えた島ニンニクまー植えた時の3倍くらい平均に大きくなっていたからよしとしますこの3個が小さいほう 植えた時の倍くらいかなーこの3個が大きいほう 植えた時の3-4倍くらい下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.11
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水菜収穫というか間引きかな
このわっさわさ水菜を間引き収穫しないとねこいつは、魚屋さんに貰った発泡スチロールトロ箱に、100均のザル2個を入れて育ててます。下から トロ箱・ザル・ごみネット・バーミキュライト・軽石って感じです。肥料は、大塚化学のアミノハウス1号・大塚ハウス2号・ちょっとだけ大塚ハウス9号粉なんで、100倍に薄めた３液を、EC計がないので、水５Lに1号20mL・2号20mL・9号5mLくらいでやってますあら、こいつは水菜じゃないな種に混ざっていたんでしょうか？小松菜？ぽいかんじまーダイソーで2つで100円の種だからなー半分だけ収穫してサラダにしました収穫後もまだ、間引きが足りないような気がします。太陽に向かって斜めに伸びてるので、向きを逆にしておきます。下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.11
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ひょろひょろアスパラ
今年1月に茨城の畑から移植したアスパラガスむっちゃひょろひょろ・・5mmくらいしかないし・・根っこは5年物だったけど結構ラフに掘ったからなーどうやって食べるか・・うーーんもう葉っぱにしてしまうか うーーん食いしんぼの俺としては食べたいけどなーどうしよ！あら、よく見ると先っぽが葉っぱになりそうになってる・・・これは、食べるとまずいのかもうーーん葉っぱにしてしまおう!下から関連ブログに行けます。よろしくね
2010.04.10
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なめこはそろそろ2回目の収穫です
なめこもそろそろ食べ頃になったきたけど、ちょっと寂しい量です右側にちびっちゃい米粒のようなのが出てるけどどうかなー後1週間で左の大きさになるといいなー
2010.04.10
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遅れていた1個のブロックにも子なめこが出てきました
1個だけ前回発生していなかった半割りブロックからもなめこの子供が出てきました。残ったなめこ１株まだ味噌汁1人前くらいかなー大きいので10円玉くらいです
2010.04.09
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三つ葉がやっと芽吹きました
2週間ほど前に撒いた一昨年春種の三つ葉です。ペットボトル水耕で、グラスウールを引いてその上にちょこっとバーミキュライトを撒いて育苗中です。やっぱ発芽率が悪くなってる気がします。30粒ほど撒いたのになーもうちょっと待てばでるのかなー がんばれー俺に食われるためにモザイクは三つ葉が浮き立つためにかけています。決してごみが写ってるわけではありません・・・
2010.04.08
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ペットボトル水耕栽培わさび
子ペットボトル水耕栽培わさびは昨年末に買ってきて、結構元気だったんですが最近部屋の温度が高いせいか、元気がありません。これからあったかくなると枯れちゃうのかも・・葉っぱもすこしめげてきていますし・・ぶくぶくもして、液肥も薄めなんですがなんでしょうねー
2010.04.08
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屋内栽培の数点紹介
Panasonicの植物育成用蛍光灯を使った、ペットボトル水耕栽培の大葉です。葉っぱが異様にでかくなってしまいました。普通の大葉の倍くらいあります。結構高かったんですが、まー2年は持つだろうと購入しちゃいました。ついでに反射板も、古川電工のMCPETを使用した反射板 なんと99%反射してかつ安いしかし、見た目もやすい・・・普通の白のﾌプラ板にしか見えんなペニャペニャしてるしなーうーこっちのほうがよかったかなーまー大葉の大きさはというと、手の大きさくらいでか！蛍光灯に触ってすこし熱でめげてきてます・・・・
2010.04.08
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水菜はひょろひょろ
水菜は相変わらず、密集させてるんでひょろひょろですもう少しで収穫しちゃおう液肥も週２Lくらい吸うようになりました。液肥は大塚化学を使ってます。最近は、さきっぽが枯れるのが多いんで、9号も少々配合
2010.04.07
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サンチュは思いっきり丸裸
今朝見たら、サンチュが丸裸！まー1週間くらいで元に戻りますんで大丈夫
2010.04.07
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味来ピクニックコーンがいい感じ
これはいい感じで育っています。ポイントの余りで買った味来ピクニックコーン。糖度18%ってどんなんだろ週末茨城の家庭農園に植えてきます。高さが2m超えるみたいなんで結構大変かなーこれが味来種このショップは種を送料80円で送ってくれるからお徳です。
2010.04.07
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昨日嫁さんに収穫されてしまいました
昨日嫁さんがなめこを収穫して味噌汁にしたらしいしかも！私の口に入る前に子供に全部食われた・・会社が忙しいので、家でご飯を食べない罰だな。ちょっとは食べたかったんだけどしょうがないか・・・まー次のが育ってきてるんで、いいことにしよう育ってきてるなめこ 大きいのが1cm弱かなーお！よく見たらちびっちゃいのが出つつあるどんどん育てー
2010.04.07
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待望のなめこを鉄板焼きに
まずはこの鉄板余計な油が中央の穴を通って、横から出てきます。右下のほうの突起が油の出口です。豚ばら肉を焼くとむっちゃうまい。カルビとかよりもおいしいです。購入先はここ、食材とかもはずれが少ないのでおすすめです。じゃーん これがメインのなめこの昆布出汁にひたしておいたなめこ見るからにぷりぷり、おいしそうこうやってじゅーじゅー焼いちゃいますうーめっちゃよい香りがただよってきました。おほほー食べたら むっちゃうまい！これはーーくせになりますすぐ無くなって子供に思いっきり催促されましたーこれは贔屓目に見てもおすすめ！大きい鮮度のいいなめこが手に入ったら、やってみてねこちらは定番の味噌汁ちょっと味見のつもりだったのが食べ過ぎて思いっきり少なくなっちゃったお肉はこれ脂肪ばりばりの豚バラ肉の厚切り鉄板がハナロ鉄板じゃないと脂っこくて食べられないけど、きれいに油が抜けておいしいですこれは収穫したサンチュ結構大きくて、味も淡白、自分で水耕栽培した無農薬品だから安心ですそれをこんな風に乗せて、サムジャンやコチジャンを塗ってむしゃむしゃうー至福のとき次はいつできるかなー又好きな食べ方が増えました
2010.04.04
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なめこ収穫！！
なめこを収穫しましたきのこの柄の残りが腐るといけないらしいので、手で根元から取ります重量は思ったよりも少なくて、750gくらいでした収穫後はこんな感じ急に寂しくなっちゃいました。赤玉土を上に少しかけて、霧吹きで水分を補給して完了次がでるといいなー
2010.04.04
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ちょこっとなめこ収穫・ラーメン投入！！
夜食べ方を検討するのに、なめこをちょこっと収穫82gでした昼のインスタントラーメン（塩）に投入決定九条ねぎもちょこっと収穫スンチャン コチジャン・サムジャンも投入これは入れると一味変わりますよし完成!試食は？お！思ったより味が薄い・・・やはり一回味付けしてからのほうがいいかも大きくなってもぬるぬるたっぷりで基本の味は同じかなー鉄板焼きは薄口醤油で焼くことに決定！今晩楽しみだー
2010.04.04
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九条ねぎ
このねぎも密播きして放任2週間前に芽ねぎとして、そばに入れて食べちゃいましたちょっと太くなってきたような気がします横は、大葉とスイートバジルこの2種は便利なんで、毎年作ってます。ただ・・ハダニーが群がるんで、今年は屋内で育てます。
2010.04.04
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水菜は徒長気味
水菜は種を密撒きして放置したんで、徒長しまくり1回間引きしたんですが、徒長してからの間引きはだめですねーー2回目をそろそろしなくては・・・いっそのことこのまま放任栽培にするかな
2010.04.04
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サンチュはもう収穫しまくり
これは定番のサンチュです。水耕栽培でもうわさわさ味に癖もないし、放任でわさわさ10回以上収穫して茎が長ーくなってます。
2010.04.04
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ホースラディッシュ
これはホースラディッシュの根っこを切って、バーミキュライトと水で放置してたやつむちゃくちゃわさわさ・・・これは畑に植えるべきか悩み中なんか雑草化するくらい生命力が強いらしいまー雑草のところをほじって植えとくか
2010.04.04
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タラの木育苗中
タラの木の根っこを10本オークションで落として、育苗中です。しっかし！3本しか芽が出なかった・・がっくしまーこれもしばらく温室で育てて、畑で育てます。
2010.04.04
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