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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2015.12.30
テーマ： ワイン大好き！(31967)
カテゴリ： 赤ワイン(ブルゴーニュ)
今日が最後・最後と言いながら、これで３本目になりましたが、、、
今日が本当に今年最後のブログです。
ちょうど今年を締め括るのにふさわしいいいワインの順番が回ってきました。「ダニエル・モワン・ユドロ シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ 1991」をアップします。
このワインは自宅のセラー（電動ではありません）で二夏を過ごしたため、多少の熱劣化が懸念されましたが、、
開栓すると、やはりその影響が多少感じられました。
とはいえ酸や香味はまずまず健全で、全体に少しだけ焼けた感じがある程度でした。
状態が良ければもっと繊細な酸や香味が楽しめたかもしれませんが、このワインの雰囲気はまぁ感じ取れたと思います。
詳しくは「My impression」に記載した通りですが、やはりミュジニー「レ・ザムルーズ」
とてもスバらしい古酒の味わいを楽しめました。
さてワシがワインを飲み始めたのは約１０年前ですが、正確には来年３月でまる１０年になります。ちょっとした節目年ですね。
結構色んなワインを飲んだし、普通では有り得ない様なワイン繋がりの仲間もできた１０年でした。
来年もボチボチと記事をアップしていこうと思います。
ワイン以外にも音楽や釣り、映画やその他のエンターテイメントなどの内容も増やして楽しんで行きたいと思います。
今年訪問してくれた皆様、どうもありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。
それからまた来年も覗いてみてくださいね。
それでは今年はこれにて打ち切り。さよなら・さよなら・さよなら。・・
France 1991
ダニエル・モワン・ユドロ シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ
【生産地】：AC シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ 【品種】：ピノ･ノワール 【アルコール】：13.5%
【価格】：19,400円 【輸入】：丹後商事 【購入】：
URL
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/0220406513A1
My impression
★★★★☆☆(4.6)
試飲‘15/10/13 ビン底には澱が泥のように少し貯まっている。色はキレイな紅茶色で、液縁にはオレンジ。ミクロの澱があるが、透明感はあり照りがある。色調は中からやや薄め。香りはバラ等のドライフラワーに淡いバニラ、紅茶にタバコ、獣臭、動物の汗などで熟成感のあるスバらしい香り。口に含むと少しのカビ臭があるが気にならない程度。タンニンは薄まり落ち、口当たりは滑らかで熟成したエキス分にmedium bodyのまだしっかりした酸の古酒の味わい。少しだけ全体に焼けた感じがあるのは、自宅セラーで２夏越した熱劣化の影響と思う。時間とともに濃いタバコや獣臭などが強まり、口当たりも強く透明感のあるBodyの膨らみが出る。若干ヒネたマデイラの様な口中での大きなアルコールの広がりが強まる。若干の劣化が残念。
今日が本当に今年最後のブログです。
ちょうど今年を締め括るのにふさわしいいいワインの順番が回ってきました。「ダニエル・モワン・ユドロ シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ 1991」をアップします。
このワインは自宅のセラー（電動ではありません）で二夏を過ごしたため、多少の熱劣化が懸念されましたが、、
開栓すると、やはりその影響が多少感じられました。
とはいえ酸や香味はまずまず健全で、全体に少しだけ焼けた感じがある程度でした。
状態が良ければもっと繊細な酸や香味が楽しめたかもしれませんが、このワインの雰囲気はまぁ感じ取れたと思います。
詳しくは「My impression」に記載した通りですが、やはりミュジニー「レ・ザムルーズ」
とてもスバらしい古酒の味わいを楽しめました。
さてワシがワインを飲み始めたのは約１０年前ですが、正確には来年３月でまる１０年になります。ちょっとした節目年ですね。
結構色んなワインを飲んだし、普通では有り得ない様なワイン繋がりの仲間もできた１０年でした。
来年もボチボチと記事をアップしていこうと思います。
ワイン以外にも音楽や釣り、映画やその他のエンターテイメントなどの内容も増やして楽しんで行きたいと思います。
今年訪問してくれた皆様、どうもありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。
それからまた来年も覗いてみてくださいね。
それでは今年はこれにて打ち切り。さよなら・さよなら・さよなら。・・
France 1991
ダニエル・モワン・ユドロ シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ
【生産地】：AC シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ 【品種】：ピノ･ノワール 【アルコール】：13.5%
【価格】：19,400円 【輸入】：丹後商事 【購入】：
URL
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/0220406513A1
My impression
★★★★☆☆(4.6)
試飲‘15/10/13 ビン底には澱が泥のように少し貯まっている。色はキレイな紅茶色で、液縁にはオレンジ。ミクロの澱があるが、透明感はあり照りがある。色調は中からやや薄め。香りはバラ等のドライフラワーに淡いバニラ、紅茶にタバコ、獣臭、動物の汗などで熟成感のあるスバらしい香り。口に含むと少しのカビ臭があるが気にならない程度。タンニンは薄まり落ち、口当たりは滑らかで熟成したエキス分にmedium bodyのまだしっかりした酸の古酒の味わい。少しだけ全体に焼けた感じがあるのは、自宅セラーで２夏越した熱劣化の影響と思う。時間とともに濃いタバコや獣臭などが強まり、口当たりも強く透明感のあるBodyの膨らみが出る。若干ヒネたマデイラの様な口中での大きなアルコールの広がりが強まる。若干の劣化が残念。
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