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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2016.01.04
テーマ： ワイン大好き！(31969)
カテゴリ： 白ワイン(その他の国々)
あけましておめでとうございます。
今年のブログは南アフリカの「白」からスタートで、「フュールバーグ・ホワイト 2012」をアップします。
このワインはワインホリックの南ア５本セットで購入したものの１本です。
南アのワインに関しては殆ど何も知りませんが、どうやら品質の良いワインもたくさんある様です。
今回購入したものは値段もそれなりで、New worldの安ワインというイメージはありません。
南アのワインには品質もブルゴーニュに近いモノなど、本格的なワイン造りに適した地形や気候と、信頼できるブドウ管理と醸造を実践する生産者が多くいるそうです。
これからもっと身近になると、南アワインの評価もさらに上がってくるのでしょうか？
さて、そんなこんなですが、全く知識無く飲みました。
それで、飲んだ感想ですが、、、 これは、美味しいワインでした。
単品ではちょっと高いですが、それでも十分なコスパと思います。「 Dailyにしてみたい「白」vol.3 」に加えて、下記事にリンクも貼っておきます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
さて、今年はどうも暖冬ですねぇ〜〜。
海水温も高い様なら、魚もまだ釣れるかなぁ
まぁ釣れなくても行くんですけどね。。。
あ〜〜〜、釣りしたい。
South Africa 2012
フュールバーグ・ホワイト
![フュールバーグ / ホワイト [2013]【白ワイン】](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fwineholic%2fcabinet%2fimg-item01%2f10651.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fwineholic%2fcabinet%2fimg-item01%2f10651.jpg%3f_ex%3d80x80)
【生産地】：南ア：ステレンボッシュ 【品種】：シュナン・ブラン、ヴィオニエ、セミヨン、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルデホ、他 【アルコール】：14%
8haから4万本ほどの生産量で常に予約完売です。ステレンボッシュにありながら、山間の標高の高い所に畑があり、冷涼感のある味わいに仕上がります。またSO2 も少ない仕上げで、呑み心地の良い果実味あふれる味わいに仕上げています。2011という素晴らしいVTの後、2012は糖度が低いレベルでブドウが熟し、よりフレッシュ感の高い仕上がりになりました。
【価格】：2,798円～ 【輸入】： ラフィネ 【購入】： ワインホリック 南ア5本セット’15/6月
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9363.html
My impression
★★★★☆☆(4.5)
試飲’15/10/30 色はやや緑がかった照りのあるlight goldでクリア。香りはオイリーで、柑橘に白い花、黄色い花、軽くハチミツ、カンロ飴、透明感のある鉱物系・石英。味はとてもvolumeのある厚みとキレのある酸で、ミネラル感がとても強い。塩味も強いfull body。果実エキス分も濃く、粘性もある。口中には塩味の鉱物系とともに、オレンジピールやマーマレードの様な濃く凝縮した柑橘系の果実や、黄桃、マンゴーなどが長い余韻で残る。とても太い骨格のwineでスバらしい。コストパフォーマンスは十分。リピートしたい！お気に入りに加える。
今年のブログは南アフリカの「白」からスタートで、「フュールバーグ・ホワイト 2012」をアップします。
このワインはワインホリックの南ア５本セットで購入したものの１本です。
南アのワインに関しては殆ど何も知りませんが、どうやら品質の良いワインもたくさんある様です。
今回購入したものは値段もそれなりで、New worldの安ワインというイメージはありません。
南アのワインには品質もブルゴーニュに近いモノなど、本格的なワイン造りに適した地形や気候と、信頼できるブドウ管理と醸造を実践する生産者が多くいるそうです。
これからもっと身近になると、南アワインの評価もさらに上がってくるのでしょうか？
さて、そんなこんなですが、全く知識無く飲みました。
それで、飲んだ感想ですが、、、 これは、美味しいワインでした。
単品ではちょっと高いですが、それでも十分なコスパと思います。「 Dailyにしてみたい「白」vol.3 」に加えて、下記事にリンクも貼っておきます。
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さて、今年はどうも暖冬ですねぇ〜〜。
海水温も高い様なら、魚もまだ釣れるかなぁ
まぁ釣れなくても行くんですけどね。。。
あ〜〜〜、釣りしたい。
South Africa 2012
フュールバーグ・ホワイト
フュールバーグ / ホワイト [2013]【白ワイン】
価格：3,294円（税込、送料別）
【生産地】：南ア：ステレンボッシュ 【品種】：シュナン・ブラン、ヴィオニエ、セミヨン、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルデホ、他 【アルコール】：14%
8haから4万本ほどの生産量で常に予約完売です。ステレンボッシュにありながら、山間の標高の高い所に畑があり、冷涼感のある味わいに仕上がります。またSO2 も少ない仕上げで、呑み心地の良い果実味あふれる味わいに仕上げています。2011という素晴らしいVTの後、2012は糖度が低いレベルでブドウが熟し、よりフレッシュ感の高い仕上がりになりました。
【価格】：2,798円～ 【輸入】： ラフィネ 【購入】： ワインホリック 南ア5本セット’15/6月
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9363.html
My impression
★★★★☆☆(4.5)
試飲’15/10/30 色はやや緑がかった照りのあるlight goldでクリア。香りはオイリーで、柑橘に白い花、黄色い花、軽くハチミツ、カンロ飴、透明感のある鉱物系・石英。味はとてもvolumeのある厚みとキレのある酸で、ミネラル感がとても強い。塩味も強いfull body。果実エキス分も濃く、粘性もある。口中には塩味の鉱物系とともに、オレンジピールやマーマレードの様な濃く凝縮した柑橘系の果実や、黄桃、マンゴーなどが長い余韻で残る。とても太い骨格のwineでスバらしい。コストパフォーマンスは十分。リピートしたい！お気に入りに加える。
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