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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2016.01.15
テーマ： ワイン大好き！(31967)
カテゴリ： 白ワイン(ロワール)
今日はローヌの「白」で、「ピエール・オリヴィエ・ボノム トゥーレーヌ・ソーヴィニョン 2013」をアップします。
このワインは「ピエール・オリヴィエ・ボノム」名ですが、のれん分け、と言うか、、、
元々はティエリー・ピュズラのネゴシアンワインだったのですが、
それにピエール・オリヴィエ・ボノムが参加し、その後の共同作業を介して2014年から彼に託されたという事です。
ティエリー・ピュズラはネゴシアン物からは撤退し、今は「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」に専念しているそうです。
まぁ、ティエリー・ピュズラのネゴシアン物な訳です。
ティエリー・ピュズラの「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」は、初めてワインホリックで購入して飲んだワインです。
「 クロ・ド・ティエ・ブッフ / ル・プティ・ブラン・デュ・テュエ・ブッフ 2012 」
ちなみにピエール・オリヴィエ・ボノムのワインでは、去年のヌーヴォー祭りの際に「白のヌーヴォー」「 ピエール・オリヴィエ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2015 」を飲みました。
これもキレイで美味しいワインでした。
さて、それで今日のワインですが、これは透明感のあるとてもキレイで美味しいワインでした。
自然派の要素は変な重みが無い事や、雑味の無さで感じられます。
ネゴシアン物なので分かりませんが、おそらくブドウもそういうモノを購入しているのではないかと思います。
このワインは購入価を考えればコストパフォーマンスはとてもいいと思います。
気に入ったので「 Dailyにしてみたい「白」vol.3 」に加えて、下記事にリンクも作成しておきます。
次回入荷した際には何本かまとめて購入したいワインです。
France 2013
ピエール・オリヴィエ・ボノム トゥーレーヌ・ソーヴィニョン
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフの天才醸造家ティエリー・ピュズラのネゴシアン部門。
※ ネゴシアン（SARL）ティエリー・ピュズラは、これまでティエリー・ピュズラが買い付け葡萄をもとに独力で経営。しかし、2009年から若き栽培醸造家のピエール＝オリヴィエ・ボノム氏が参加、2014年からティエリー・ピュズラはドメーヌ（ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ）に専念することとなり、ネゴシアンはピエール＝オリヴィエ・ボノムに託しました。栽培：大半がビオディナミ（ビオ認証取得（カリテ・フランス）/2007年）
【価格】：2,190円 【輸入】：ラシーヌ 【購入】：ワインホリック’14/12月
URL
http://www.wineholic.info/site/winary/winarycontents/loire/bonhomme.html
http://www.lescavesyoshioka.com/?pid=85271446
My impression
試飲‘15/10/31 色は少し灰がかった薄いgoldで、とても照りがありクリア。香りは涼やかでフレッシュなレモンの柑橘に、若草の柔らかいハーブ、青リンゴで透明感がありキレイな印象。口に含むととてもキレイな口当たりで、medium light bodyながら、口奥に徐々に粘膜を押す酸が暖かくググンと長く留まる。青リンゴの様なフルーティで透明感のあるキレイな酸で、涼やか。レモンの酸の膨らみもある。自然派を感じる透明感と雑味のなさはとてもキレイな印象。コストパフォーマンスは十分。これは美味しい。
このワインは「ピエール・オリヴィエ・ボノム」名ですが、のれん分け、と言うか、、、
元々はティエリー・ピュズラのネゴシアンワインだったのですが、
それにピエール・オリヴィエ・ボノムが参加し、その後の共同作業を介して2014年から彼に託されたという事です。
ティエリー・ピュズラはネゴシアン物からは撤退し、今は「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」に専念しているそうです。
まぁ、ティエリー・ピュズラのネゴシアン物な訳です。
ティエリー・ピュズラの「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」は、初めてワインホリックで購入して飲んだワインです。
「 クロ・ド・ティエ・ブッフ / ル・プティ・ブラン・デュ・テュエ・ブッフ 2012 」
ちなみにピエール・オリヴィエ・ボノムのワインでは、去年のヌーヴォー祭りの際に「白のヌーヴォー」「 ピエール・オリヴィエ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2015 」を飲みました。
これもキレイで美味しいワインでした。
さて、それで今日のワインですが、これは透明感のあるとてもキレイで美味しいワインでした。
自然派の要素は変な重みが無い事や、雑味の無さで感じられます。
ネゴシアン物なので分かりませんが、おそらくブドウもそういうモノを購入しているのではないかと思います。
このワインは購入価を考えればコストパフォーマンスはとてもいいと思います。
気に入ったので「 Dailyにしてみたい「白」vol.3 」に加えて、下記事にリンクも作成しておきます。
次回入荷した際には何本かまとめて購入したいワインです。
France 2013
ピエール・オリヴィエ・ボノム トゥーレーヌ・ソーヴィニョン
【自然派 ワイン フランス 白】トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 2012ピエール・オリヴィエ・ボ…
価格：2,382円（税込、送料別）
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフの天才醸造家ティエリー・ピュズラのネゴシアン部門。
※ ネゴシアン（SARL）ティエリー・ピュズラは、これまでティエリー・ピュズラが買い付け葡萄をもとに独力で経営。しかし、2009年から若き栽培醸造家のピエール＝オリヴィエ・ボノム氏が参加、2014年からティエリー・ピュズラはドメーヌ（ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ）に専念することとなり、ネゴシアンはピエール＝オリヴィエ・ボノムに託しました。栽培：大半がビオディナミ（ビオ認証取得（カリテ・フランス）/2007年）
【価格】：2,190円 【輸入】：ラシーヌ 【購入】：ワインホリック’14/12月
URL
http://www.wineholic.info/site/winary/winarycontents/loire/bonhomme.html
http://www.lescavesyoshioka.com/?pid=85271446
My impression
試飲‘15/10/31 色は少し灰がかった薄いgoldで、とても照りがありクリア。香りは涼やかでフレッシュなレモンの柑橘に、若草の柔らかいハーブ、青リンゴで透明感がありキレイな印象。口に含むととてもキレイな口当たりで、medium light bodyながら、口奥に徐々に粘膜を押す酸が暖かくググンと長く留まる。青リンゴの様なフルーティで透明感のあるキレイな酸で、涼やか。レモンの酸の膨らみもある。自然派を感じる透明感と雑味のなさはとてもキレイな印象。コストパフォーマンスは十分。これは美味しい。
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