ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

< 新しい記事

新着記事一覧(全3375件)

過去の記事 >

2009/02/12

土着品種の魅力に注目し、様々な研究を行っているつくり手のワイン、チロ・リブランディ2007

(2)

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：イタリアのワイン

このワインをつくるリブロンディは、南イタリア、カラブリア州、チロ・マリーナチロに、1950年にアントニオ＆ニコデモ・リブランディ兄弟が設立したワイナリーです。
チロの地のワインづくりの歴史は古く、古代ギリシャまで遡り、青い空と海を背景に広がるぶどう畑は「エノトリア・テリス（ワインの大地）」と称えられていたとのことです。

このリブランディでは、ニコデーモ・リブランディ氏が1971年に運営に携わると、丁寧な剪定、植物の自然な周期を考慮した栽培方法で、収量を抑え、収穫された葡萄の実を畑からぶどうの温度上昇を防ぐため1時間でカンティーナに運送、そして徹底した温度管理を行うなど、大改革を行ったのだそうです。

現在では　醸造家のドナート・ラナーティ氏の指導の下で、それまでのチロのイメージを一新したワインづくりを行い、栽培家のアッティリオ・シエンツァの指示もとで、土着品種の栽培、この土地で開花した新品種を導入などを行い、今やリブランディはカラブリアの代表するワイナリーとなり、最新の技術を取り入れ、土着品種から質の高いワインのづくりで、カラブリア州の持つ豊かな土地、歴史、文化の魅力を伝え続けているそうです。

今日のワインの使用ぶどう品種：グレコ・ビアンコ

きれいな黄金色、花、白い花、オレンジなどの柑橘、白桃、缶詰のアプリコット、黄桃、などの香りでとても芳香豊か。徐々にトロピカルフルーツの香りがでて、パイナップルやパパイヤの香りになり、栗のはちみつの香りも感じます。
やや微発泡を感じ、グレープフルーツ、やさしく甘いフルーツ、白桃、メロンなどの果実味を感じます。きちんと酸味もあり、バランスよく、果実味豊か、余韻に、たっぷりの果実味が残ります。ミネラルも感じ、時間の経過で、パイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの果実味に代わり、ボディもふくよかで豊かな感じに。全体的なバランスのいいワイン、果実味豊で、華やかな香り高いワインです。

【コスパ評価】★★　価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。