ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/03/18

例の漫画に紹介されたつくり手、サン・コムのつくるヴァンド・ペイ・クラスのワイン、シラー・ドゥ・サン・コム2005

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワインは例の漫画で紹介されたつくり手、サン・コムのつくるヴァンド・ペイクラスのワインです。でも、なぜかコート・デュ・ローヌクラスより高い！？日本では初上陸のワインなのだそう。妙に気になって購入してみました。
というわけでサン・コムの説明は同様です。

現在、14代目のオーナーである醸造家ルイ・バリュオール氏は、1992年に15ヘクタールのぶどう畑を受け継ぎ、先代である父親はほとんどのワインをネゴシアンに販売していましたが、ルイ氏が醸造責任者に就任してからは元詰めを行い、そのワインの実力も手伝い、一気に知られるようになったそうです。
ルイ氏は先代まで使っていなかった樽を導入するなど、様々な改革をシャトー・ド・サン・コムに持ち込み、少量ながらとてもすばらしいワインを作り上げ、P氏からも「南部ローヌのスーパースター」「ジゴンダスのシャトー・ル・パン」と高く評価されています

鮮やかなルビー色のエッジ、深く濃い色調、カシスやプルーンの果実の香り、木の香り、松やに、木の皮、腐葉土、独特で心地よい香りがいいです。
カシス、ドライレーズンなど黒くてよく熟したドライな果実味、変に甘さはなくドライな感じ。木の香りやスパイス、ナツメグやシナモンの香り、紅茶のニュアンス、ミネラル、独特な木の香りも感じ、心地よいほどタンニンはきれいに溶け込み、やさしく滑らか。芳香とても良く豊かで複雑、とても味わいのあるワインです。

【コスパ評価】★★★ コスパとても良いです。この値段でこのテイストなら超お買い得です。ケース買い！？最近一番のヒットです！

【思入れ度評価】　☆☆☆ とても気に入りました。飲みながらネットにて速攻購入してしまいました。１度飲みたいワインです。

今日のワインの使用のぶどう品種：シラー