ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2011/01/26

ヌーヴォーでも人気のつくり手のボジョレー・ヴィラージュ、コート・ド・ラ・モリエール・ボジョレー・ヴィラージュ2004

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このつくり手、コート・ド・ラ・モリエールは、有機栽培のつくり手として、ヌーヴォーでも人気があるよう。少々高くてもある程度は売れていました。ボジョレーのいいつくり手だなとの印象、というわけでまた購入してきました。いいつくり手のワインって安心して飲めますね。じっくり味わうのでなくて気軽に飲もうと、購入してきました。

このワインのつくり手のドメーヌ・デ・コート・ドゥ・ラ・モリエールは、6世代にわたりボジョレーでワイン造りを営む家族経営の小さなドメーヌです
現在、ブルノ氏、イザベル婦人がドメーヌを運営、所有する畑は8ヘクタール、彼らは
100年前のボジョレーのワインづくりの再現することを目指し、1998年からは完全有機栽培でぶどう栽培を行い、オーガニックの認定機関、カリテ・フランス有機認証、ＡＢ(Agriculture Biologique) 認定を受けているとのことです。
醸造においては醗酵も天然酵母を使用し、醸造過程では、亜硫酸を一切使用せず、ノンフィルターでボトリングをして仕上げるそうです。
ボジョレー地区でのぶどうの収量は、大抵50ヘクタールあたり、50ヘクトリットルくらいですが、彼らは多くても40ヘクトリットルと収量を抑え、凝縮感のあるワインを作り出しているのことです。

使用のぶどう品種：ガメイ

ガーネットがかった色調さほど濃くはない色調。ブラックベリー、カシスの果実香などの果実的な香りと共にクサや、藁のような香りも感じます。

【コスパ評価】★★　価格以上のパフォーマンスがあります。十分納得できます。
【思い入れ度評価】☆ 後半分☆　特に想い入れはないのですが、ガメイとしてこの価格この味、十分満足できるものです。