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2007年07月21日
カテゴリ： 素敵なランチ
これで、夏を乗り切ろう。
『ひつまぶし』というのは、名古屋の独特の鰻の食べ方で、
おひつに入った、所謂うな丼（但し鰻はややウェルダンで、小さめに切ってある）
をしゃもじで混ぜて、茶碗に移して食べる。
大体４杯分くらいあるが、まず普通に食べ、次に刻んだネギを乗せて食べ
、最後は昆布出汁でお茶漬けのようにして食べる。
結構茶碗４杯がすんなり無くなってしまう。
広島市安佐南区川内6-29-15
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