名古屋と言えば、あんかけスパゲッティ『ミラネーズカントリーのパストランテ』

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2007年07月22日

名古屋と言えば、あんかけスパゲッティ『ミラネーズカントリーのパストランテ』

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カテゴリ：素敵なランチ

スパゲッティハウス「ヨコイ」に代表されるあんかけスパは圧巻の名古屋料理だ。

2.5mm程度の極太スパを茹で上げて水で洗った（！）ものをたっぷりのラードで炒め、
その上に赤く着色されたウインナーとタマネギ、ピーマンを炒めたものを載せ、
洋風とも和風ともつかぬドロッとしたトマトベースのピリ辛ソースを絡めながら食べる。

これがあんかけスパの定番である「ミラネーズカントリー」略して「ミラカン」である。
日本の他の地域には絶対にないこのスパ、一度目は旨さがよくわからないのだが、
2度目からはきっと誰もが虜になってしまう中毒性を持っている。

名古屋市中村区名駅三丁目26-8名駅前ＳＩＡビルＢ１

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